1 00:00:00,090 --> 00:00:02,673 (έθνικ μουσική) 2 00:00:22,900 --> 00:00:24,530 - Από τους πολύβουους δρόμους της Αθήνας 3 00:00:24,530 --> 00:00:26,100 και το ιστορικό λιμάνι της Ύδρας, 4 00:00:26,100 --> 00:00:28,647 στις παραλίες της Ζακύνθου και τα χωριά των Κυθήρων, 5 00:00:28,647 --> 00:00:30,130 το ταξίδι μας τις επόμενες εβδομάδες 6 00:00:30,130 --> 00:00:33,320 εκτείνεται σε πολλά από το Ιόνιο νησιά, μερικά γνωστά, 7 00:00:33,320 --> 00:00:35,310 άλλα που λίγοι μπορούν να επισκεφθούν. 8 00:00:35,310 --> 00:00:36,143 Αλλά πριν φύγουμε, 9 00:00:36,143 --> 00:00:37,890 μάλλον θέλετε να μάθετε λίγα για μένα. 10 00:00:37,890 --> 00:00:39,520 Η ιστορία μου ξεκινά καθώς μεγαλώνει το αγόρι 11 00:00:39,520 --> 00:00:41,100 στα εσωτερικά προάστια του Σίδνεϊ. 12 00:00:41,100 --> 00:00:42,920 Όπως πολλοί Έλληνες στις αρχές του περασμένου αιώνα, 13 00:00:42,920 --> 00:00:46,010 οι γονείς μου μετακόμισαν στο εξωτερικό βρείτε μια καλύτερη ζωή στο εξωτερικό. 14 00:00:46,010 --> 00:00:48,400 Έφτασαν με πολύ λίγα και δούλεψε εξαιρετικά σκληρά 15 00:00:48,400 --> 00:00:50,360 να δώσω τις αδερφές μου και Έχω αγαπημένη ανατροφή. 16 00:00:50,360 --> 00:00:51,790 Με έκαναν επίσης να πιστεύω ότι αν κι εγώ, 17 00:00:51,790 --> 00:00:54,100 δούλεψα αρκετά σκληρά, εγώ μπορούσε να πετύχει οτιδήποτε. 18 00:00:54,100 --> 00:00:56,930 54 χρόνια μετά, έχτισα μια επιτυχημένη επιχείρηση. 19 00:00:56,930 --> 00:00:59,950 Και αυτό μου έδωσε τη δυνατότητα να το κάνω πράγματα που κάποτε μόνο ονειρευόμουν. 20 00:00:59,950 --> 00:01:01,490 Ένα από αυτά τα όνειρα ήταν να πατήσω το πόδι μου 21 00:01:01,490 --> 00:01:04,570 και στα 227 κατοικημένα ελληνικά νησιά, 22 00:01:04,570 --> 00:01:06,460 και θα πάρω ένα μεγάλο κομμάτι από αυτό 23 00:01:06,460 --> 00:01:08,610 σε αυτή την πρώτη σειρά. 24 00:01:08,610 --> 00:01:11,450 Μέχρι στιγμής, ήταν κάτι συναρπαστικό και ταξίδι που σου ανοίγει τα μάτια, 25 00:01:11,450 --> 00:01:14,060 με πολλές περιπτώσεις όπου το εντυπωσιακό τοπίο 26 00:01:14,060 --> 00:01:16,340 και απίστευτη ιστορία με άφησαν έκπληκτο. 27 00:01:16,340 --> 00:01:18,700 Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Ελλάδα είναι μια αξιόλογη χώρα, 28 00:01:18,700 --> 00:01:20,800 με υπέροχους ανθρώπους και πλούσιο πολιτισμό. 29 00:01:20,800 --> 00:01:22,400 Έχω ακόμα τόσα περισσότερα για εξερεύνηση, 30 00:01:22,400 --> 00:01:24,150 και πάνω και κάτω από το νερό. 31 00:01:24,150 --> 00:01:26,520 Τα ταξίδια μου με βλέπουν τώρα το νησί της Κεφαλονιάς, 32 00:01:26,520 --> 00:01:29,460 στα ανοικτά της δυτικής ακτής του ηπειρωτική χώρα, στο Ιόνιο Πέλαγος. 33 00:01:29,460 --> 00:01:31,530 Οι μέρες που έρχονται είναι όλες για να βυθιστώ 34 00:01:31,530 --> 00:01:34,050 στον τοπικό τρόπο ζωής, βλέποντας ο τόπος μέσα από τα μάτια 35 00:01:34,050 --> 00:01:35,950 από αυτούς που αποκαλούν το νησί σπίτι. 36 00:01:35,950 --> 00:01:38,000 Θα εξερευνήσω επίσης μερικά από τα κυριότερα σημεία που κληρώνουν 37 00:01:38,000 --> 00:01:40,900 τουρίστες εδώ σε αναζήτηση μια μοναδική ελληνική εμπειρία, 38 00:01:40,900 --> 00:01:43,870 σε ένα πανέμορφο μέρος του κόσμου που συχνά ξεχνιέται. 39 00:01:43,870 --> 00:01:45,490 Ένα πράγμα θα συνειδητοποιήσετε σύντομα, 40 00:01:45,490 --> 00:01:48,860 είναι ότι η Κεφαλονιά σου προσφέρει α πραγματικά διαφορετικό φάσμα πραγμάτων 41 00:01:48,860 --> 00:01:51,610 να δει και να κάνει, και έχει άφθονη γοητεία του παλιού κόσμου 42 00:01:51,610 --> 00:01:53,160 που αγαπιούνται τα νησιά. 43 00:01:55,610 --> 00:01:56,930 Από την πρωτεύουσα Αργοστόλι, 44 00:01:56,930 --> 00:01:59,620 Κάνω τον δρόμο μου γύρω από το νησί προς το λιμάνι της Σάμης. 45 00:01:59,620 --> 00:02:01,510 Είναι ένας σχετικά μικρός οικισμός, 46 00:02:01,510 --> 00:02:03,850 με παραλίες με βότσαλο και ένα πολυσύχναστο λιμάνι. 47 00:02:03,850 --> 00:02:06,598 Ωστόσο, υπάρχουν πολλά ελέγξτε έξω σε αυτήν την περιοχή. 48 00:02:06,598 --> 00:02:11,598 (φωτεινή μουσική) (τα κύματα σκάνε απαλά) 49 00:02:16,520 --> 00:02:18,820 Μετά από χιλιάδες χρόνια ψαρέματος, 50 00:02:18,820 --> 00:02:20,420 του Ιονίου και της Μεσογείου 51 00:02:20,420 --> 00:02:22,070 έχουν εξαντληθεί πολύ. 52 00:02:22,070 --> 00:02:24,910 Σε ορισμένες περιοχές, το κάποτε τα εύφορα νερά είναι πλέον άγονα, 53 00:02:24,910 --> 00:02:26,800 δηλαδή οι ψαράδες έχουν να ταξιδέψει πολύ πιο μακριά 54 00:02:26,800 --> 00:02:27,900 για τη γενναιοδωρία τους. 55 00:02:27,900 --> 00:02:30,610 Στην προκειμένη περίπτωση ένα αιγυπτιακό σκάφος έφτασε στο λιμάνι, 56 00:02:30,610 --> 00:02:33,140 με μια κατάψυξη γεμάτη νόστιμες μπουκιές. 57 00:02:33,140 --> 00:02:34,580 Δεν είναι ασυνήθιστο να βρίσκουμε αγγεία 58 00:02:34,580 --> 00:02:36,250 από όλη τη Μεσόγειο, 59 00:02:36,250 --> 00:02:37,360 που έρχονται στα λιμάνια με τα σκαριά τους 60 00:02:37,360 --> 00:02:39,810 φορτωμένο με ψάρια όλων των ειδών. 61 00:02:39,810 --> 00:02:41,820 Σεφ από την πόλη εστιατόρια και ταβέρνες, 62 00:02:41,820 --> 00:02:44,170 καθώς και άλλοι ντόπιοι, θα αγοράσουν τα φρέσκα προϊόντα τους 63 00:02:44,170 --> 00:02:45,400 κατευθείαν από το πίσω μέρος του σκάφους, 64 00:02:45,400 --> 00:02:47,100 χωρίς εμπλοκή μεσάζοντα. 65 00:02:47,100 --> 00:02:49,810 Σκουμπρί, γαύρος, και φυσικά σαρδέλες, 66 00:02:49,810 --> 00:02:51,163 είναι συνήθως προς αρπαγή. 67 00:02:52,000 --> 00:02:53,930 Έλα και, ουάου, δες αυτό. 68 00:02:53,930 --> 00:02:54,830 Σαρδέλες. 69 00:02:54,830 --> 00:02:56,280 Αυτό αγαπά η γυναίκα μου. 70 00:02:56,280 --> 00:02:57,113 Η Ελένη λατρεύει αυτό. 71 00:02:57,113 --> 00:02:59,835 Αν το έπαιρνα πίσω στο Ελένη, είμαι καλά για μια εβδομάδα. 72 00:02:59,835 --> 00:03:02,140 (γέλια) 73 00:03:02,140 --> 00:03:03,810 Φανταστικό, ρίξτε μια ματιά σε αυτό. 74 00:03:03,810 --> 00:03:05,200 Είναι Αιγύπτιοι ψαράδες. 75 00:03:05,200 --> 00:03:06,033 Έρχονται σε όλη τη διαδρομή. 76 00:03:06,033 --> 00:03:08,080 Αναρωτιέσαι γιατί η Μεσόγειος ψαρεύεται, φίλε. 77 00:03:08,080 --> 00:03:09,586 (γέλια) 78 00:03:09,586 --> 00:03:12,723 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 79 00:03:12,723 --> 00:03:14,050 - Θα χρειαστούν δύο λεπτά γιατί πρέπει να υπηρετήσουν 80 00:03:14,050 --> 00:03:16,900 όλα τα μαγαζιά πριν μας εξυπηρετήσουν. 81 00:03:16,900 --> 00:03:19,590 Παίρνουν το, ως Κυριάκο λέει, παίρνουν το alpha vita, 82 00:03:19,590 --> 00:03:21,071 και παίρνουμε τα άλλα πράγματα. 83 00:03:21,071 --> 00:03:24,738 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 84 00:03:26,943 --> 00:03:28,050 - Άρα παίρνουμε τα δευτερεύοντα πράγματα. 85 00:03:28,050 --> 00:03:29,420 Αλλά επειδή η κάμερα είναι εδώ, 86 00:03:29,420 --> 00:03:32,140 μπορεί να πάρουμε κάποια αξιοπρεπή πράγματα, ποιος ξέρει; 87 00:03:32,140 --> 00:03:33,019 - Αυτά είναι φρέσκα, φυσικά. 88 00:03:33,019 --> 00:03:34,260 - Είναι φρέσκο, φυσικά είναι φρέσκο, 89 00:03:34,260 --> 00:03:35,560 είναι καλός εξοπλισμός, καλός εξοπλισμός. 90 00:03:38,200 --> 00:03:40,600 Κάθε λιμάνι στην Ελλάδα έχει κάποιου είδους αλιευτικού στόλου. 91 00:03:40,600 --> 00:03:42,470 Τα περισσότερα πρωινά που θα έχετε τουλάχιστον ένα ή δύο σκάφη 92 00:03:42,470 --> 00:03:44,470 φτάνοντας νωρίς με τα αλιεύματά τους προς πώληση. 93 00:03:44,470 --> 00:03:47,020 Είμαστε πολύ κακομαθημένοι όταν πρόκειται για φρέσκα θαλασσινά. 94 00:03:48,742 --> 00:03:52,409 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 95 00:03:53,824 --> 00:03:56,491 (γελάνε και οι δύο) 96 00:03:58,264 --> 00:04:00,668 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 97 00:04:00,668 --> 00:04:02,457 - Κοίτα το, ω ναι. 98 00:04:02,457 --> 00:04:05,119 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 99 00:04:05,119 --> 00:04:05,952 - Φρέσκιες σαρδέλες. 100 00:04:05,952 --> 00:04:07,480 Λίγο μικρό, αλλά είναι φρέσκο, 101 00:04:07,480 --> 00:04:08,420 αυτό είναι το σημαντικό. 102 00:04:08,420 --> 00:04:11,713 Πάμε. (απαλή μουσική κιθάρας) 103 00:04:17,010 --> 00:04:19,040 - Ακριβώς βόρεια της Σάμης, περίπου πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο, 104 00:04:19,040 --> 00:04:22,240 είναι ένας μάλλον μοναδικός σχηματισμός ονομάζεται Λίμνη Μελισσάνη ή σπήλαιο. 105 00:04:22,240 --> 00:04:23,073 Κάντε την επιλογή σας. 106 00:04:23,073 --> 00:04:25,520 Στην ελληνική μυθολογία είναι γνωστό ως το σπήλαιο των Νυμφών 107 00:04:25,520 --> 00:04:27,150 και γενικά είναι το πρώτο στάση για τους περισσότερους τουρίστες 108 00:04:27,150 --> 00:04:29,733 στην περιοχή, άρα ποιος είμαι να σπάσει την παράδοση; 109 00:04:36,121 --> 00:04:38,110 Δεν νομίζω ότι το έχω κάνει ποτέ δει κάτι τέτοιο. 110 00:04:38,110 --> 00:04:40,490 Δεν θα υπήρχαν πολλά μέρη έτσι στον κόσμο. 111 00:04:40,490 --> 00:04:41,323 - Τρεις. 112 00:04:41,323 --> 00:04:42,791 - Τρία μέρη σαν αυτό στον κόσμο; 113 00:04:42,791 --> 00:04:43,960 Και πού είναι τα άλλα δύο μέρη; 114 00:04:43,960 --> 00:04:46,327 - Στο Μεξικό και στις Φιλιππίνες. 115 00:04:46,327 --> 00:04:47,390 - Και οι Φιλιππίνες. 116 00:04:47,390 --> 00:04:49,490 Και κοιτάζω το νερό, είναι ένα όμορφο γαλάζιο νερό, 117 00:04:49,490 --> 00:04:53,460 η κατανόησή μου είναι αυτή προέρχεται από τους νεροχύτες 118 00:04:53,460 --> 00:04:54,753 στο Αργοστόλι, και αυτό φτάνει μέχρι εδώ. 119 00:04:54,753 --> 00:04:57,573 - Από την άλλη πλευρά το νησί, Καραβάδος. 120 00:04:57,573 --> 00:05:00,030 - Αυτός είναι ο Καραβάδος, που ονομάζουμε νεροχύτες. 121 00:05:00,030 --> 00:05:01,650 Δηλαδή 15 χιλιόμετρα; 122 00:05:01,650 --> 00:05:04,170 - Περίπου 17, κάτω από το έδαφος. 123 00:05:04,170 --> 00:05:06,870 - Άρα έρχεται αλμυρό νερό και επιτρέψτε μου να το γευτώ. 124 00:05:06,870 --> 00:05:10,960 - Υφάλμυρο νερό, 25% αλάτι σε νερό. 125 00:05:10,960 --> 00:05:13,370 - Εντάξει, είναι φρέσκο πράγματα στο δρόμο. 126 00:05:13,370 --> 00:05:14,230 - [Μπάμπης] Κάτω από το νησί. 127 00:05:14,230 --> 00:05:16,530 - Τώρα μου είπαν ότι έρχεται στον λόφο, το νερό ανηφορίζει, 128 00:05:16,530 --> 00:05:18,700 είναι αυτός ο ήχος σωστός εσύ, ότι ανεβαίνει; 129 00:05:18,700 --> 00:05:19,964 - Ανεβαίνει. - Ανεβαίνει; 130 00:05:19,964 --> 00:05:21,995 - Αυτό το επίπεδο είναι υψηλότερο από το επίπεδο της θάλασσας. 131 00:05:21,995 --> 00:05:23,950 Και το νερό ξεκινάει από τη θάλασσα. 132 00:05:23,950 --> 00:05:24,860 - Καταπληκτικό. 133 00:05:24,860 --> 00:05:28,800 Καταπληκτικό, είναι τόσο όμορφη υφή. 134 00:05:28,800 --> 00:05:30,550 Φύση. - Πολύ περίεργο. 135 00:05:30,550 --> 00:05:31,570 Ένα παράλογο φαινόμενο. 136 00:05:31,570 --> 00:05:33,330 - Ναι, έτσι δεν είναι; 137 00:05:44,657 --> 00:05:46,740 Έτσι, βλέπω αυτόν τον τεράστιο τύμβο εκεί, 138 00:05:46,740 --> 00:05:49,090 που μοιάζει να είναι κατέρρευσε από την ταράτσα, Μπάμπη, 139 00:05:49,090 --> 00:05:50,310 πριν ποσο καιρο εγινε αυτο 140 00:05:50,310 --> 00:05:52,080 - Πολύ καιρό, 5.000 χρόνια πριν. 141 00:05:52,080 --> 00:05:54,920 - Σωστά, και αυτό το άνοιγμα, είναι αυτό... 142 00:05:54,920 --> 00:05:56,430 - Την ίδια ώρα. 143 00:05:56,430 --> 00:05:59,600 Όταν ανακαλύφθηκε αυτό σπηλιά, ήταν όλα κλειστά. 144 00:05:59,600 --> 00:06:00,433 - Ουάου. 145 00:06:00,433 --> 00:06:03,370 - Και η στέγη τώρα είναι μόνο πάχος τριών ή τεσσάρων μέτρων. 146 00:06:03,370 --> 00:06:04,520 - Σε βάθος; 147 00:06:04,520 --> 00:06:07,240 Λοιπόν, αυτό θα ανοίξει σύντομα, σε άλλα 1.000 ή δύο χρόνια; 148 00:06:07,240 --> 00:06:09,090 - Όχι σήμερα. -Σίγουρα όχι σήμερα. 149 00:06:10,750 --> 00:06:12,753 Κοίτα αυτούς τους σταλακτίτες, ουάου. 150 00:06:13,650 --> 00:06:15,730 Σταλικό καλσόν επειδή είναι στενό, 151 00:06:15,730 --> 00:06:18,334 σταλικά ακάρεα επειδή είναι που ανεβαίνει από το έδαφος. 152 00:06:18,334 --> 00:06:21,050 - Ένα εκατοστό κάθε 100 χρόνια. 153 00:06:21,050 --> 00:06:24,150 Κάθε εκατό χρόνια, ένα εκατοστό, ουάου. 154 00:06:24,150 --> 00:06:26,690 Αυτό είναι εντυπωσιακό, υπάρχει πολλά από αυτά εκεί. 155 00:06:26,690 --> 00:06:29,220 Έχει πάρει εκατομμύρια χρόνια για να σχηματιστεί το σπήλαιο, 156 00:06:29,220 --> 00:06:31,620 και στους αιώνες να έλα, θα συνεχίσει να εξελίσσεται. 157 00:06:31,620 --> 00:06:33,230 Ας ελπίσουμε ότι όσο περνάει ο καιρός, 158 00:06:33,230 --> 00:06:35,400 και το τραγούδι μας μπορεί να βελτιωθεί λίγο. 159 00:06:35,400 --> 00:06:38,210 Κανονικά, μπαίνω μόνο μέσα συντονιστείτε μετά από μερικά ποτά. 160 00:06:38,210 --> 00:06:40,718 Ίσως ήμουν κι εγώ λίγος εμπνευσμένο από το περιβάλλον. 161 00:06:40,718 --> 00:06:44,968 (και οι δύο τραγουδούν σε ξένη γλώσσα) 162 00:06:57,486 --> 00:07:00,319 - Θέλω να κάτσεις να τραγουδήσεις. 163 00:07:01,861 --> 00:07:02,694 Ω, σκατά! 164 00:07:05,030 --> 00:07:06,280 Πάω σε λάθος δρόμο; 165 00:07:08,192 --> 00:07:10,880 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 166 00:07:10,880 --> 00:07:12,213 Συγγνώμη παιδιά. 167 00:07:13,970 --> 00:07:16,030 Αποδεικνύεται η ικανότητά μου ως βαρκάρης 168 00:07:16,030 --> 00:07:18,153 είναι στο ίδιο επίπεδο με τις φωνητικές μου ικανότητες. 169 00:07:18,153 --> 00:07:20,090 Ίσως πρέπει να αφήσω και τα δύο στους ειδικούς, 170 00:07:20,090 --> 00:07:22,626 αυτό είναι αν το κάνω πίσω ακτή χωρίς να πνιγεί το πλήρωμα. 171 00:07:22,626 --> 00:07:24,540 Ξέρεις, δεν μπορώ να κωπηλατήσω; 172 00:07:24,540 --> 00:07:26,230 Είναι καλό που είμαι δυνατός κολυμβητής. 173 00:07:26,230 --> 00:07:28,943 Αν αυτό το πράγμα συμβουλεύει, είναι κάθε άνθρωπος για τον εαυτό του. 174 00:07:34,481 --> 00:07:37,064 (έθνικ μουσική) 175 00:07:47,860 --> 00:07:49,830 Ένα άλλο ένδοξο πρωινό δημιούργησε το σκηνικό 176 00:07:49,830 --> 00:07:51,980 για αυτό που επρόκειτο να είναι μια ξεχωριστή μέρα. 177 00:07:51,980 --> 00:07:54,290 Το λιμάνι της Σάμης ξυπνούσε σιγά σιγά, 178 00:07:54,290 --> 00:07:56,560 με μερικούς ανθρώπους να τριγυρίζουν ήσυχα 179 00:07:56,560 --> 00:07:58,720 και απολαμβάνοντας το γοητευτικό σκηνικό. 180 00:07:58,720 --> 00:08:00,980 Η πόλη περιγράφεται καλύτερα ως γραφική. 181 00:08:00,980 --> 00:08:02,720 Έχει μια ελκυστική αίσθηση, 182 00:08:02,720 --> 00:08:05,150 με μικρό λιμανάκι και ελάχιστη ανάπτυξη. 183 00:08:05,150 --> 00:08:06,580 Είναι πραγματικά αρκετά μοντέρνο, 184 00:08:06,580 --> 00:08:09,160 και έχει όλα τα στοιχεία α επισκέπτης τουρίστας θα μπορούσε να θέλει. 185 00:08:09,160 --> 00:08:10,880 Δεν λείπουν τα μέρη για φαγητό, 186 00:08:10,880 --> 00:08:12,760 ή βρείτε ένα διανυκτέρευση. 187 00:08:12,760 --> 00:08:14,880 Οι φαρδιοί δρόμοι και η περιοχή του λιμανιού πλαισιώνονται 188 00:08:14,880 --> 00:08:17,270 με ένα μείγμα σύγχρονων και βενετσιάνικη αρχιτεκτονική. 189 00:08:17,270 --> 00:08:19,410 Είναι πολύχρωμο, καθαρό, φιλικό, 190 00:08:19,410 --> 00:08:21,740 και πάνω απ' όλα φιλόξενο. 191 00:08:21,740 --> 00:08:23,120 Για το πλήρωμα της Μία Ζωή, 192 00:08:23,120 --> 00:08:25,540 η μέρα ξεκίνησε με μια μάλλον ασυνήθιστη νότα. 193 00:08:25,540 --> 00:08:26,477 Συγγνώμη για το λογοπαίγνιο. 194 00:08:26,477 --> 00:08:30,060 Οι ήχοι των κιθάρων, το τραγούδι, και το μαντολίνο γέμισε τον αέρα, 195 00:08:30,060 --> 00:08:31,670 αντηχώντας γύρω από την προκυμαία. 196 00:08:31,670 --> 00:08:32,850 Σύμφωνα με την παράδοση, 197 00:08:32,850 --> 00:08:35,510 σερενάτες στην Κεφαλονιά τραγουδιούνται από νεαρούς ερωτευμένους, 198 00:08:35,510 --> 00:08:37,610 κάτω από το παράθυρο της αγαπημένης τους. 199 00:08:37,610 --> 00:08:40,870 Ο στίχος μπορεί να είναι αρκετά ρομαντικός, και μάλιστα ερωτικής φύσης. 200 00:08:40,870 --> 00:08:43,227 Για παράδειγμα, η χορωδία σε αυτό το μικρό κουκούτσι, 201 00:08:43,227 --> 00:08:45,247 «Απόψε δεν θέλω να κοιμηθείς, 202 00:08:45,247 --> 00:08:47,130 «Προτιμώ να καταρρεύσεις». 203 00:08:47,130 --> 00:08:49,140 Είναι καλό που τα κορίτσια δεν μιλούν ελληνικά, 204 00:08:49,140 --> 00:08:52,050 διαφορετικά οι αντιδράσεις τους μπορεί δεν ήταν τόσο ευχάριστο. 205 00:08:52,050 --> 00:08:54,147 Προσοχή, τι σκέφτονταν αυτοί οι τύποι; 206 00:08:54,147 --> 00:08:57,780 (άντρες που τραγουδούν σε ξένη γλώσσα) 207 00:08:57,780 --> 00:09:00,290 - Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της γοητείας του τόπου. 208 00:09:00,290 --> 00:09:01,610 Υπάρχει μια ορισμένη αθωότητα 209 00:09:01,610 --> 00:09:03,453 για τη ζωή σε μια μικρή νησιωτική κοινότητα, 210 00:09:03,453 --> 00:09:06,110 που απλά δεν βρίσκεις πουθενά αλλού. 211 00:09:06,110 --> 00:09:08,020 Επιπλέον, υπάρχουν πολλά περισσότερα τον παραδοσιακό τρόπο ζωής 212 00:09:08,020 --> 00:09:09,620 που χάνεται στον μεγάλο καπνό. 213 00:09:11,940 --> 00:09:13,330 Ενώ τα κορίτσια δέχονταν σερενά, 214 00:09:13,330 --> 00:09:15,470 Συνέχισα να εξερευνώ το νησί. 215 00:09:15,470 --> 00:09:17,870 Σε κοντινή απόσταση από τη Σάμη βρίσκεται η παραλία Αντίσαμος, 216 00:09:17,870 --> 00:09:19,190 όπου μερικές από τις σκηνές της ταινίας, 217 00:09:19,190 --> 00:09:21,290 Ο Λοχαγός Κορέλις Μαντολίνο, γυρίστηκαν. 218 00:09:21,290 --> 00:09:22,640 Είναι ένα όμορφο μικρό μέρος 219 00:09:22,640 --> 00:09:24,740 που είναι πάντα δημοφιλές στους τουρίστες. 220 00:09:24,740 --> 00:09:27,440 Η βοτσαλωτή παραλία κάνει για ιδανικό μέρος για χαλάρωση, 221 00:09:27,440 --> 00:09:29,763 διάβασε ένα βιβλίο ή πάρε την οικογένεια για πικνίκ. 222 00:09:31,450 --> 00:09:33,540 Αυτό είναι πραγματικά ένα όμορφο νησί 223 00:09:33,540 --> 00:09:35,400 και χάρη στο να είσαι ελαφρώς έξω από την πεπατημένη 224 00:09:35,400 --> 00:09:36,960 για τους περισσότερους επισκέπτες στην Ελλάδα, 225 00:09:36,960 --> 00:09:40,200 υπάρχουν πολλά ειρηνικά σημεία για να ξεφύγετε από τα πλήθη. 226 00:09:40,200 --> 00:09:42,430 Υπάρχουν επίσης σκηνές αρκετά αντίθετες, 227 00:09:42,430 --> 00:09:45,080 από τους ασβεστολιθικούς βράχους η ακτή και οι λευκές παραλίες, 228 00:09:45,080 --> 00:09:48,130 στα δασωμένα βουνά και φυτείες ελιάς, 229 00:09:48,130 --> 00:09:50,380 τα χρώματα της Κεφαλονιάς είναι εκπληκτικά. 230 00:09:50,380 --> 00:09:51,810 Το σχέδιό μου για την ημέρα ήταν να προλάβω 231 00:09:51,810 --> 00:09:53,560 με έναν καλό φίλο από την Αυστραλία. 232 00:09:53,560 --> 00:09:56,040 Σε όλη μου τη ζωή, το έκανα είχε αρκετούς μέντορες. 233 00:09:56,040 --> 00:09:57,860 Ένα από τα απροσδόκητα είναι ο Πέτρος, 234 00:09:57,860 --> 00:10:00,030 που έχει ένα τοπικό κατάστημα με ψάρια και πατατάκια. 235 00:10:00,030 --> 00:10:02,020 Ήρθε στην Αυστραλία χωρίς τίποτα, 236 00:10:02,020 --> 00:10:04,830 δημιούργησε μια σειρά από επιχειρήσεις, και έκανε οικογένεια. 237 00:10:04,830 --> 00:10:06,980 Στις μέρες μας περνά έξι μήνες τον χρόνο 238 00:10:06,980 --> 00:10:08,960 στο νησί της καταγωγής του, την Κεφαλονιά, 239 00:10:08,960 --> 00:10:11,030 και τον υπόλοιπο χρόνο του πίσω στο Σίδνεϊ. 240 00:10:11,030 --> 00:10:13,810 Πάντα μιλάει για το πώς αγαπά πολύ το μικρό του αγρόκτημα 241 00:10:13,810 --> 00:10:16,640 και άλογα, για να μην πω πόσο καλό είναι το μέλι του. 242 00:10:16,640 --> 00:10:19,210 Αν ερχόμουν λοιπόν στην Κεφαλονιά χωρίς να περάσω, 243 00:10:19,210 --> 00:10:20,540 Θα είχα μεγάλο πρόβλημα. 244 00:10:20,540 --> 00:10:23,020 Είναι ένα όμορφο άλογο, Kopella. 245 00:10:23,020 --> 00:10:24,120 Είναι όμορφη φίλε. 246 00:10:24,120 --> 00:10:27,340 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 247 00:10:27,340 --> 00:10:28,330 - Πιτ, θέλω να πάρω λίγο από αυτό το μέλι, 248 00:10:28,330 --> 00:10:29,600 πάμε να πάρουμε λίγο μέλι. 249 00:10:29,600 --> 00:10:30,960 Θέλω να μπω στο μέλι σου. 250 00:10:30,960 --> 00:10:31,793 - [Πιτ] Ναι. 251 00:10:31,793 --> 00:10:32,750 - [Πέτρο] Πάμε. 252 00:10:32,750 --> 00:10:33,600 - [Πιτ] Αντίο. 253 00:10:33,600 --> 00:10:35,142 - Τα λέμε Κοπέλλα! 254 00:10:35,142 --> 00:10:36,810 Αυτό είναι, αυτό είναι, τέλειο. 255 00:10:36,810 --> 00:10:38,380 Τώρα, Πιτ, τι θα κάνω με τα παντελόνια; 256 00:10:38,380 --> 00:10:40,360 Τι κάνω με τα παντελόνια; 257 00:10:40,360 --> 00:10:41,977 Κάποιο παντελόνι, μακρύ παντελόνι; 258 00:10:41,977 --> 00:10:43,450 - Όχι. - Όχι μακρύ παντελόνι; 259 00:10:43,450 --> 00:10:44,283 - Όχι. 260 00:10:44,283 --> 00:10:46,110 - Λοιπόν, τι θα κάνω; 261 00:10:46,110 --> 00:10:46,943 Πού είναι το κουστούμι σου; 262 00:10:46,943 --> 00:10:48,592 - Όχι, απλά πηγαίνω έτσι. 263 00:10:48,592 --> 00:10:49,810 Όχι. - Είσαι τρελός; 264 00:10:49,810 --> 00:10:51,211 - Όχι, δεν πειράζει. 265 00:10:51,211 --> 00:10:52,651 -Τι εννοείς; 266 00:10:52,651 --> 00:10:54,920 Τι λες; 267 00:10:54,920 --> 00:10:55,916 Τι θα κάνω με αυτούς εκεί; 268 00:10:55,916 --> 00:10:59,690 (Ο Πιτ μιλάει αδιάκριτα) 269 00:10:59,690 --> 00:11:01,260 - Στο πρόσωπο; - Ναι. 270 00:11:01,260 --> 00:11:02,420 - Στα δάχτυλα και στο πρόσωπο. 271 00:11:02,420 --> 00:11:04,370 Αλλά θα μπεις μέσα με ένα καπέλο; 272 00:11:08,200 --> 00:11:11,180 Με έχουν ήδη τσιμπήσει από μια μέλισσα σήμερα κάποτε. 273 00:11:11,180 --> 00:11:12,013 Ξέρεις τι δεν καταλαβαίνω; 274 00:11:12,013 --> 00:11:14,090 Τα έχεις όλα αυτά εκεί και δεν υπάρχει τίποτα εκεί κάτω. 275 00:11:14,090 --> 00:11:16,270 - Ναι, βάλτο κάτω από την πλάτη. 276 00:11:16,270 --> 00:11:17,449 - Βάλτο στην πλάτη, ναι. 277 00:11:17,449 --> 00:11:19,607 Ποια θα είναι η διαφορά; 278 00:11:19,607 --> 00:11:21,857 Τι θα είναι αυτό, δεν μπορώ. 279 00:11:22,853 --> 00:11:25,250 Τώρα, προσέχεις τα πόδια μου, εντάξει; 280 00:11:25,250 --> 00:11:28,750 Αν πέσει καμιά μέλισσα στα πόδια μου και με τσιμπήσουν, 281 00:11:28,750 --> 00:11:29,700 Θα σε αρπάξω. 282 00:11:37,990 --> 00:11:39,970 Θέλουμε να δούμε τη βασίλισσα. 283 00:11:39,970 --> 00:11:41,360 Αγαπάμε τη βασίλισσα. 284 00:11:41,360 --> 00:11:43,520 Πού είναι η βασίλισσα; 285 00:11:43,520 --> 00:11:44,701 Τι κάνει τώρα, Πιτ; 286 00:11:44,701 --> 00:11:46,038 - Δίνει βοήθεια στο φαγητό. 287 00:11:46,038 --> 00:11:47,183 - Α, σωστά, αυτό είναι... 288 00:11:47,183 --> 00:11:49,283 - Ναι, γιατί ο καιρός είναι κακός. 289 00:11:49,283 --> 00:11:52,200 - Οπότε τους βοηθάει, γιατί είναι μια κακή χρονιά, 290 00:11:52,200 --> 00:11:53,320 κάνει ζέστη. - Ναι, ναι. 291 00:11:53,320 --> 00:11:54,843 -Μα σε μια καλή χρονιά παίρνεις 20 κιλά 292 00:11:54,843 --> 00:11:56,161 από ένα από αυτά; - Ναι, 20 κιλά. 293 00:11:56,161 --> 00:11:57,257 - Φανταστικό. 294 00:11:57,257 --> 00:11:59,840 (φωτεινή μουσική) 295 00:12:02,170 --> 00:12:03,310 Θα δούμε μια όμορφη βασίλισσα 296 00:12:03,310 --> 00:12:05,020 προφανώς, λένε. 297 00:12:05,020 --> 00:12:06,720 - Η νεαρή βασίλισσα. - Η νεαρή βασίλισσα. 298 00:12:06,720 --> 00:12:09,011 Λοιπόν, δεν μας πειράζουν ούτε οι παλιές βασίλισσες. 299 00:12:09,011 --> 00:12:10,990 Δεν μας πειράζει αν είναι μια γριά ή μια νεαρή βασίλισσα. 300 00:12:10,990 --> 00:12:13,010 Κύριε οπερατέρ, παραλίγο να... 301 00:12:13,010 --> 00:12:16,313 Ο κύριος κάμεραμαν έχει μέλισσες παντού. 302 00:12:22,270 --> 00:12:23,680 Έχει τρεις ή τέσσερις μέλισσες γύρω της, 303 00:12:23,680 --> 00:12:25,170 βοηθώντας τη, προστατεύοντάς την. 304 00:12:25,170 --> 00:12:26,003 Πιτ, γιατί το κάνεις αυτό; 305 00:12:26,003 --> 00:12:27,470 Γιατί έχεις τις μέλισσες; 306 00:12:27,470 --> 00:12:28,440 Γιατί το κάνεις; 307 00:12:28,440 --> 00:12:30,780 Έχετε ένα κατάστημα, εσείς μπορούσε να αγοράσει το μέλι. 308 00:12:30,780 --> 00:12:32,319 Έχεις πολλά λεφτά, γιατί το κάνεις; 309 00:12:32,319 --> 00:12:34,060 - [Πιτ] Δεν έχω πολλά χρήματα. 310 00:12:34,060 --> 00:12:35,100 Θέλω ένα χόμπι. 311 00:12:35,100 --> 00:12:36,640 - [Πίτερ] Α, αυτό είναι το χόμπι σου. 312 00:12:36,640 --> 00:12:38,040 Και κάνεις κάτι παραγωγικό. 313 00:12:38,040 --> 00:12:39,908 - Ναι, κάτι παραγωγικό, ναι. 314 00:12:39,908 --> 00:12:41,527 Έχω να δώσω δώρα σε φίλους. 315 00:12:41,527 --> 00:12:43,610 - Ω, φίλε, αυτό είναι φανταστικό. 316 00:12:43,610 --> 00:12:44,443 - Όταν είστε ευπρόσδεκτοι στην Αυστραλία, 317 00:12:44,443 --> 00:12:47,450 Σου φέρνω μέλι και ένα μπουκάλι κρασί. 318 00:12:47,450 --> 00:12:50,333 - Έχω πιει το μέλι σου, έχω είχα το μέλι σου, είναι φανταστικό. 319 00:12:50,333 --> 00:12:51,600 - Ξέχασα ότι σου είχα φέρει. 320 00:12:51,600 --> 00:12:52,653 - Και πήρα την ελιά σου λάδι από τις ελιές σας. 321 00:12:52,653 --> 00:12:54,043 - Ελαιόλαδο, ναι. 322 00:12:55,140 --> 00:12:57,880 - Αν κοιτάξω λίγο νευρικός, είναι επειδή ήμουν. 323 00:12:57,880 --> 00:12:59,510 Πρόσφατα με τσίμπησε μια μέλισσα 324 00:12:59,510 --> 00:13:00,913 και από τότε τους έχω φοβία. 325 00:13:00,913 --> 00:13:03,980 Είναι μικρά, αλλά είναι ετοιμάζω μια κολασμένη γροθιά. 326 00:13:03,980 --> 00:13:05,740 Ο Πιτ, από την άλλη, είναι ατρόμητος. 327 00:13:05,740 --> 00:13:08,100 Φροντίζει τα δικά του κυψέλες για πολλά χρόνια, 328 00:13:08,100 --> 00:13:09,820 και παρά το περιστασιακό τσίμπημα, 329 00:13:09,820 --> 00:13:11,800 δεν πτοείται να καλύπτεται από αυτά. 330 00:13:11,800 --> 00:13:14,850 Σχεδόν σε κάθε νησί Η Ελλάδα παράγει το δικό της μέλι. 331 00:13:14,850 --> 00:13:16,400 Το καθένα έχει μια ξεχωριστή γεύση, 332 00:13:16,400 --> 00:13:18,130 που δημιουργήθηκε από τα φυτά της περιοχής. 333 00:13:18,130 --> 00:13:20,080 Φυσικά, λέει ο Πιτ εμένα ότι το καλύτερο μέλι 334 00:13:20,080 --> 00:13:23,170 κατάγεται από την Κεφαλονιά, και μάλλον από τις κυψέλες του. 335 00:13:23,170 --> 00:13:25,360 Ο Πιτ είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του είδους των μεταναστών 336 00:13:25,360 --> 00:13:28,300 που βοήθησαν να γίνουν χώρες όπως ο Καναδάς, οι ΗΠΑ, 337 00:13:28,300 --> 00:13:30,690 Αγγλία και Αυστραλία τόσο ευημερούσες, 338 00:13:30,690 --> 00:13:32,610 πολυπολιτισμικά έθνη. 339 00:13:32,610 --> 00:13:35,180 Μετακόμισε από την πατρίδα του σε αναζήτηση μιας καλύτερης ζωής, 340 00:13:35,180 --> 00:13:36,630 και όταν παρουσιάστηκε με μια ευκαιρία 341 00:13:36,630 --> 00:13:38,080 να φτιάξει κάτι από τον εαυτό του, 342 00:13:38,080 --> 00:13:41,000 το πήρε γερά και στα δύο χέρια και μην τα αφήσεις ποτέ. 343 00:13:41,000 --> 00:13:43,290 Σήμερα, όπως και άλλοι που έχω γνωρίσει στα ταξίδια μου, 344 00:13:43,290 --> 00:13:45,060 Ο Πιτ απάντησε σε ένα εσωτερικό κάλεσμα 345 00:13:45,060 --> 00:13:47,720 που τον τράβηξε πίσω στη γενέτειρά του. 346 00:13:47,720 --> 00:13:50,040 Στην καρδιά της γενέτειράς του, τα Φραγκιάτα, 347 00:13:50,040 --> 00:13:52,300 είναι μια ταβέρνα που δεν μπορούσε περίμενε να με σύρεις μέσα. 348 00:13:52,300 --> 00:13:54,880 Για να είμαι ειλικρινής, ήμουν και εγώ πολύ πρόθυμος να πάει εκεί. 349 00:13:54,880 --> 00:13:55,793 Είναι θρυλικό στο νησί. 350 00:13:55,793 --> 00:13:58,460 Δεν υπάρχει μενού, γιατί απλά σου λέει ο ιδιοκτήτης 351 00:13:58,460 --> 00:14:00,300 τι έχει διαθέσιμο τη νύχτα. 352 00:14:00,300 --> 00:14:02,983 Επιπλέον, παραγγέλνεις το αρνίσια παϊδάκια με το κιλό. 353 00:14:04,280 --> 00:14:06,500 Σε ένα μήνα από τώρα, ο Πιτ κλείνει τα 80. 354 00:14:06,500 --> 00:14:09,160 Δυστυχώς, δεν θα είμαι εκεί για τις γιορτές, 355 00:14:09,160 --> 00:14:10,610 αλλά μου αρέσει να σκέφτομαι ότι απόψε, 356 00:14:10,610 --> 00:14:12,660 να δειπνήσει μαζί του στην ταβέρνα της περιοχής του, 357 00:14:12,660 --> 00:14:14,307 ήταν εξίσου ξεχωριστή στιγμή. 358 00:14:18,145 --> 00:14:20,728 (έθνικ μουσική) 359 00:14:33,170 --> 00:14:34,670 Μέρος του ταξιδιού μου μέσω των ελληνικών νησιών 360 00:14:34,670 --> 00:14:37,770 περιλαμβάνει τη βίωση όλων τους διαφορετικούς τρόπους ζωής. 361 00:14:37,770 --> 00:14:39,880 Από τη μελισσοκομία και την καλλιέργεια ελιών, 362 00:14:39,880 --> 00:14:42,230 να είσαι αρχαιολόγος, και σε αυτή την περίπτωση, 363 00:14:42,230 --> 00:14:44,340 η καθημερινότητα του ψαρά. 364 00:14:44,340 --> 00:14:46,590 Η θάλασσα ήταν από καιρό το προμηθευτής διατροφής 365 00:14:46,590 --> 00:14:49,320 για μεγάλο μέρος της χώρας, αν και όλο και περισσότερο, 366 00:14:49,320 --> 00:14:50,890 τα αλιεύματα ήταν φτωχά. 367 00:14:50,890 --> 00:14:52,730 Ποιος ξέρει πόσο ακόμα αυτό το επάγγελμα 368 00:14:52,730 --> 00:14:54,120 θα είναι βιώσιμο; 369 00:14:54,120 --> 00:14:56,200 Για να ρίξουμε λίγο φως η ζωή ενός ψαρά, 370 00:14:56,200 --> 00:14:58,490 Σηκώθηκα σε ασεβή ώρα να συναντήσω τον Μιχάλη, 371 00:14:58,490 --> 00:14:59,640 για μια μέρα στο νερό. 372 00:15:04,469 --> 00:15:08,370 Ξέρεις, το ψάρεμα είναι ραχοκοκαλιά της ζωής των ελληνικών νησιών. 373 00:15:08,370 --> 00:15:11,880 Και είμαστε εδώ μέσα, ανάμεσά του, 374 00:15:11,880 --> 00:15:13,760 με ένα τυπικό ελληνικό ψαροκάικο. 375 00:15:13,760 --> 00:15:16,910 Είναι μια δουλειά αξιοπρεπούς μεγέθους, η οποία είναι καλό γιατί τα κύματα 376 00:15:16,910 --> 00:15:18,210 και ο καιρός δεν είναι τόσο καλός σήμερα, 377 00:15:18,210 --> 00:15:21,393 οπότε υπάρχει μια καλή πιθανότητα να το κάνω να είσαι πράσινος όταν με δεις μετά. 378 00:15:27,410 --> 00:15:29,530 Ο Μιχάλης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κεφαλονιά. 379 00:15:29,530 --> 00:15:31,330 αλλά έκανε μια θητεία στη Μελβούρνη της Αυστραλίας 380 00:15:31,330 --> 00:15:33,370 πριν το συνειδητοποιήσει έπρεπε να πάει σπίτι, 381 00:15:33,370 --> 00:15:35,580 και να ζήσει τη ζωή του αυτό που αγαπούσε περισσότερο. 382 00:15:35,580 --> 00:15:37,830 Αυτό σήμαινε να ζεις και να δουλεύεις δίπλα στη θάλασσα, 383 00:15:37,830 --> 00:15:40,010 ανεξάρτητα από τις προκλήσεις που παρουσίαζε. 384 00:15:40,010 --> 00:15:43,160 Η εμπειρία του ως ψαράς έχει απήχηση σε όλη την Ελλάδα. 385 00:15:43,160 --> 00:15:45,410 Η ρομαντική εικόνα της ζωής στη θάλασσα 386 00:15:45,410 --> 00:15:46,780 που φτάσαμε να πιστεύουμε, 387 00:15:46,780 --> 00:15:48,840 απέχει αρκετά από τη σκληρή πραγματικότητα 388 00:15:48,840 --> 00:15:51,230 έμπειροι στην εποχή μας. 389 00:15:51,230 --> 00:15:55,563 (Μιχάλη μιλάει ξένη γλώσσα) 390 00:15:56,530 --> 00:16:00,233 - Με τα χρόνια, αυτή η πλευρά ολόκληρης της Μεσογείου, 391 00:16:01,320 --> 00:16:04,390 Ψαρεύεται και οι άνθρωποι εστιάζουν 392 00:16:04,390 --> 00:16:06,720 μάλλον περισσότερο για τα ψάρια αγροκτήματα από οτιδήποτε άλλο 393 00:16:06,720 --> 00:16:08,616 και υπάρχουν πολλά ιχθυοτροφεία. 394 00:16:08,616 --> 00:16:12,283 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 395 00:16:14,494 --> 00:16:17,300 - Έχει πολλή θάλασσα λαβράκι στα ιχθυοτροφεία. 396 00:16:17,300 --> 00:16:18,143 χείλος θάλασσας. 397 00:16:19,389 --> 00:16:23,722 (Μιχάλη μιλάει ξένη γλώσσα) 398 00:16:27,804 --> 00:16:30,160 - Το καλό με αυτό που λέει ο Μιχάλης είναι 399 00:16:30,160 --> 00:16:32,340 ότι κάποιοι από τους νεότερους ψαράδες σαν τον Μιχάλη 400 00:16:32,340 --> 00:16:35,260 συνειδητοποιήστε πόσο σημαντική είναι η θάλασσα. 401 00:16:35,260 --> 00:16:37,160 Και το άφησαν για λίγο, 402 00:16:37,160 --> 00:16:39,460 και δεν το ψαρεύουν πολύ, 403 00:16:39,460 --> 00:16:41,783 όπως έκαναν στα τέλη της δεκαετίας του '90. 404 00:16:42,722 --> 00:16:47,055 (Μιχάλη μιλάει ξένη γλώσσα) 405 00:16:52,930 --> 00:16:53,763 - Φοβερό Μιχάλη. 406 00:16:53,763 --> 00:16:55,313 Είναι φοβερό, μου αρέσει αυτό. 407 00:16:56,370 --> 00:17:00,460 Λέει ότι το νέα φυλή ψαράδων, 408 00:17:00,460 --> 00:17:03,363 εδώ στη Μεσόγειο, ειδικά εδώ στην Ελλάδα, 409 00:17:03,363 --> 00:17:05,650 συνειδητοποιούν πόσο σημαντική είναι η θάλασσα, 410 00:17:05,650 --> 00:17:07,320 και του δίνουν μια ευκαιρία. 411 00:17:07,320 --> 00:17:10,502 Κατανοούν το ζήτημα της βιωσιμότητας 412 00:17:10,502 --> 00:17:13,550 που πρέπει να έχουν στη διατήρηση των ψαριών 413 00:17:13,550 --> 00:17:14,700 εδώ για γενιές. 414 00:17:14,700 --> 00:17:15,928 Τι ψάρια έχουν μείνει. 415 00:17:15,928 --> 00:17:19,360 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 416 00:17:19,360 --> 00:17:20,590 - Είναι λυπηρό, θα το μάθουμε 417 00:17:20,590 --> 00:17:21,903 πολύ σύντομα, έτσι δεν είναι; 418 00:17:21,903 --> 00:17:25,391 (ο κινητήρας του σκάφους γουργουρίζει) 419 00:17:25,391 --> 00:17:27,760 Ένα από τα συν του α πριν την αυγή έναρξη της ημέρας 420 00:17:27,760 --> 00:17:29,280 βλέπει την ανατολή του ηλίου. 421 00:17:29,280 --> 00:17:30,803 Είναι πάντα δυναμωτικό. 422 00:17:32,260 --> 00:17:34,110 Πραγματικά δεν το έχω ξανακάνει αυτό. 423 00:17:35,050 --> 00:17:38,090 Πρώτη φορά ψαρεύω 424 00:17:38,090 --> 00:17:39,833 σε ελληνικό ψαροκάικο με δίχτυα. 425 00:17:41,927 --> 00:17:43,793 Ας σταυρώσουμε τα δάχτυλά μας κάτι θα πάρουμε. 426 00:17:49,070 --> 00:17:50,150 Εδώ έρχονται! 427 00:17:50,150 --> 00:17:52,500 Η ζωή ενός ψαρά δεν σταματά. 428 00:17:52,500 --> 00:17:53,883 Μόλις συρθούν τα δίχτυα, 429 00:17:53,883 --> 00:17:58,010 πρέπει να ξεμπλέξουν και το σκάφος ανεφοδιάστηκε και καθάρισε. 430 00:17:58,010 --> 00:18:00,740 Μετά, αργά το βράδυ, θα βγουν ξανά στη θάλασσα, 431 00:18:00,740 --> 00:18:02,980 επαναφέροντας τα δίχτυα ώστε να μπορεί να επιστρέψει ξανά 432 00:18:02,980 --> 00:18:05,880 στο πρώτο φως με την ελπίδα του να πάρει μια κερδοφόρα συγκομιδή. 433 00:18:05,880 --> 00:18:08,900 Εδώ έρχεται ένα που έχει λογικό μέγεθος. 434 00:18:08,900 --> 00:18:10,300 Αυτό μάλλον θα το κρατήσουμε, 435 00:18:10,300 --> 00:18:12,570 τα υπόλοιπα θα τα ρίξουμε πίσω στο νερό. 436 00:18:12,570 --> 00:18:14,233 Αυτόν τον τύπο θα τον κρατήσουμε. 437 00:18:14,233 --> 00:18:16,100 Έρχεται άλλη μια μικρή κόκκινη δουλειά. 438 00:18:16,100 --> 00:18:17,710 Νομίζω ότι έχουμε ρίξει αυτός ο μικρός κόκκινος μέσα 439 00:18:17,710 --> 00:18:19,990 τρεις ή τέσσερις φορές και επιστρέφει συνέχεια. 440 00:18:19,990 --> 00:18:21,240 Κοίτα τον, εκεί είναι πάλι. 441 00:18:21,240 --> 00:18:23,487 Αν επιστρέψει, είμαι να τον πας σπίτι, αυτό είναι. 442 00:18:23,487 --> 00:18:25,437 Θα τον βάλω στη δεξαμενή μου στο σπίτι. 443 00:18:25,437 --> 00:18:28,104 (στα ύψη μουσική) 444 00:18:29,140 --> 00:18:32,150 Ο Μιχάλης βγήκε εδώ στις 7:00 χθες το βράδυ να στρώσουν αυτά τα δίχτυα. 445 00:18:32,150 --> 00:18:34,830 Είμαστε εδώ νωρίς πρωί για να μαζέψεις τα δίχτυα. 446 00:18:34,830 --> 00:18:39,830 Αυτό είναι μια ολοήμερη δουλειά για μια χούφτα ψάρια. 447 00:18:40,240 --> 00:18:42,870 Νομίζω ότι δεν θα ήταν να πληρώσει ακόμη και τα καύσιμα του, 448 00:18:42,870 --> 00:18:45,370 και για τη βοήθεια που έχει επιβιβάστηκες, ξέρεις; 449 00:18:46,818 --> 00:18:50,143 Δεν ξέρω πώς τα βγάζουν πέρα ​​εδώ. 450 00:18:53,210 --> 00:18:55,710 Γρήγορα έγινε εμφανές ότι σε πολλές περιπτώσεις, 451 00:18:55,710 --> 00:18:57,410 Ο Μιχάλης δεν μπορεί να βγάλει κέρδος, 452 00:18:57,410 --> 00:19:00,060 οπότε έπρεπε να κοιτάξει άλλους τρόπους βιοπορισμού. 453 00:19:00,060 --> 00:19:02,260 Ευτυχώς, καθώς η αλιεία έχει μειωθεί, 454 00:19:02,260 --> 00:19:04,020 ο τουρισμός έχει ευδοκιμήσει. 455 00:19:04,020 --> 00:19:06,070 Αγκαλιάζοντας αυτήν την αλλαγή, τώρα γυρίζει το χέρι του 456 00:19:06,070 --> 00:19:09,210 να είσαι ταξιδιωτικός πράκτορας, πηγαίνοντας επισκέπτες σε εκδρομές για ψάρεμα 457 00:19:09,210 --> 00:19:11,100 και μετά το μαγείρεμα των αλιευμάτων στη βάρκα. 458 00:19:11,100 --> 00:19:12,450 Φαίνεται να λειτουργεί, 459 00:19:12,450 --> 00:19:14,730 και γνωρίζοντας αυτό έδωσε εμένα μια αίσθηση ανακούφισης. 460 00:19:14,730 --> 00:19:17,110 Το μέλλον φαίνεται λίγο ρόδινα για αυτούς τους ψαράδες 461 00:19:17,110 --> 00:19:18,770 σε νερά χωρίς ψάρια. 462 00:19:18,770 --> 00:19:19,867 Αυτό είναι όλο. 463 00:19:19,867 --> 00:19:21,070 Η μικρή κόκκινη δουλειά επέστρεψε ξανά. 464 00:19:21,070 --> 00:19:23,593 Θα τον ονομάσω Μπλούι. 465 00:19:24,850 --> 00:19:26,600 Θα τον βάλω σε έναν κουβά 466 00:19:26,600 --> 00:19:29,490 και να τον πάρει πίσω στην Αυστραλία μαζί μου στη μικρή μου λιμνούλα. 467 00:19:29,490 --> 00:19:30,405 Εκεί είναι. 468 00:19:30,405 --> 00:19:31,610 Υπάρχει Bluey! 469 00:19:31,610 --> 00:19:33,200 Υπάρχει ο Μπλούι, ο Μπλούι είναι εκεί κάτω. 470 00:19:33,200 --> 00:19:34,814 Έλα, Μπλούι, έλα εδώ. 471 00:19:34,814 --> 00:19:38,481 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 472 00:19:41,753 --> 00:19:43,634 Θα τον πετάξω πίσω στη θάλασσα. 473 00:19:43,634 --> 00:19:45,703 Ορίστε, θα επιστρέψετε εκεί, φίλε, ορίστε. 474 00:19:46,730 --> 00:19:48,030 Πρέπει να το κάνω φίλε. 475 00:19:48,030 --> 00:19:49,280 Δεν μπορείς ψαράκι... 476 00:19:51,551 --> 00:19:52,384 Ω! 477 00:19:52,384 --> 00:19:53,960 Νομίζω ότι έρχονται μερικά λόμπι! 478 00:19:53,960 --> 00:19:54,930 Αστακοί! 479 00:19:54,930 --> 00:19:56,922 Εδώ πάμε, υπάρχει ένα, κοίτα αυτή την ομορφιά! 480 00:19:56,922 --> 00:19:58,700 Α, είναι άλλος, κοίτα τον! 481 00:19:58,700 --> 00:19:59,533 Γεια σου! 482 00:20:00,690 --> 00:20:02,690 Τώρα, αυτό το πρώτο είναι μάλλον μικρότερο, 483 00:20:02,690 --> 00:20:04,410 από όπου κατάγομαι πάντως. 484 00:20:04,410 --> 00:20:06,150 Το δεύτερο είναι μια χαρά, όμως. 485 00:20:09,470 --> 00:20:10,770 Άξιζε να έρθω σήμερα. 486 00:20:13,340 --> 00:20:14,990 Ίσως αυτό πληρώσει για τα καύσιμα. 487 00:20:18,360 --> 00:20:19,193 Αν είμαστε τυχεροί. 488 00:20:20,180 --> 00:20:22,600 Ήταν ένα πρωινό που άνοιξε τα μάτια και ήταν διασκεδαστικό. 489 00:20:22,600 --> 00:20:25,010 Εκτός από τη συνάντηση με την Bluey, το κόκκινο ψαράκι, 490 00:20:25,010 --> 00:20:26,650 Είχα μια αυθεντική εμπειρία 491 00:20:26,650 --> 00:20:29,070 αυτό άλλαξε την άποψή μου για μερικά πράγματα. 492 00:20:29,070 --> 00:20:30,230 Έχοντας γνωρίσει τον Μιχάλη, 493 00:20:30,230 --> 00:20:33,150 Έχω μάθει πώς μερικοί ψαράδες είναι διαισθητικοί, 494 00:20:33,150 --> 00:20:35,750 και αυτή τη βιωσιμότητα έχει πραγματικά σημασία για αυτούς. 495 00:20:35,750 --> 00:20:37,590 Μπορώ μόνο να ελπίζω ότι αυτός μπορεί να συνεχίσει να προσαρμόζεται 496 00:20:37,590 --> 00:20:40,700 στον συνεχώς μεταβαλλόμενο κόσμο, και είμαι πλέον σίγουρος ότι η επιδρομή του 497 00:20:40,700 --> 00:20:43,300 στην τουριστική βιομηχανία, θα είναι μια ευημερούσα. 498 00:20:47,961 --> 00:20:50,544 (έθνικ μουσική) 499 00:21:02,500 --> 00:21:05,280 Οδήγηση μέσα από το βουνό δρόμοι σε οποιοδήποτε ελληνικό νησί, 500 00:21:05,280 --> 00:21:08,290 Προτείνω να μην επιταχύνεις, και δώστε μεγάλη προσοχή. 501 00:21:08,290 --> 00:21:10,970 Δεν υπάρχει κίνηση φώτα, πολύ λίγα σημάδια, 502 00:21:10,970 --> 00:21:13,110 και γύρω από κάθε γωνιά απλά μπορεί να συναντήσετε 503 00:21:13,110 --> 00:21:14,140 ένα κοπάδι κατσίκες. (οι καμπάνες χτυπούν) 504 00:21:14,140 --> 00:21:17,680 Εδώ, τα ζώα έχουν δίκιο του τρόπου, και για κάθε άτομο, 505 00:21:17,680 --> 00:21:19,250 αισθάνεται σαν εκεί είναι δύο από αυτά τα κερασφόρα 506 00:21:19,250 --> 00:21:21,950 και γενειοφόροι ντόπιοι, έτσι σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη 507 00:21:21,950 --> 00:21:22,854 από αυτούς που περιφέρονται στο νησί. 508 00:21:22,854 --> 00:21:27,021 (άνθρωπος που σφυρίζει κονσέρβα και φωνάζει κατσίκες) 509 00:21:36,611 --> 00:21:40,861 Είναι φοβερό ή κάτι τέτοιο! (γέλια) 510 00:21:43,610 --> 00:21:45,940 Αυτό το μικρό τρίχρονο συνέχισε να μου δίνει το κακό μάτι. 511 00:21:45,940 --> 00:21:48,050 Δεν ξέρω τι έκανα λάθος, 512 00:21:48,050 --> 00:21:49,850 αλλά πρέπει να τον ενόχλησα κάπως. 513 00:21:51,764 --> 00:21:55,431 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 514 00:21:56,979 --> 00:21:57,915 - Τριών χρονών, το παιδί είναι! 515 00:21:57,915 --> 00:21:59,071 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 516 00:21:59,071 --> 00:22:00,205 - Το μόνο που τρώει είναι κατσικίσιο κρέας. 517 00:22:00,205 --> 00:22:01,600 Κατσικίσιο κρέας κάθε μέρα, κατσικίσιο κρέας. 518 00:22:01,600 --> 00:22:05,267 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 519 00:22:08,010 --> 00:22:10,630 - 55 χρονών, κοίτα σε εκείνο, κοίτα αυτό. 520 00:22:10,630 --> 00:22:11,859 Απίστευτο, μπράβο. 521 00:22:11,859 --> 00:22:15,526 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 522 00:22:17,500 --> 00:22:19,865 - 700 κατσίκες που εκτρέφει, φανταστικά. 523 00:22:19,865 --> 00:22:23,660 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 524 00:22:23,660 --> 00:22:25,590 - Θα τα πάρει μέχρι το βουνό τώρα, 525 00:22:25,590 --> 00:22:26,936 και το πρωί είναι απλά θα κατέβω 526 00:22:26,936 --> 00:22:31,936 μόνα τους. (μιλώντας ξένη γλώσσα) 527 00:22:41,390 --> 00:22:42,223 - Ευχαριστώ. 528 00:22:42,223 --> 00:22:43,668 Σας ευχαριστώ πολύ! 529 00:22:43,668 --> 00:22:45,190 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 530 00:22:45,190 --> 00:22:47,220 - Τώρα, αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο νοσηρό, 531 00:22:47,220 --> 00:22:50,720 αλλά αφού είδε τόσες κατσίκες στο δρόμο, πεινούσα. 532 00:22:50,720 --> 00:22:53,490 Λοιπόν, ήταν πίσω στη Μια Ζωή, όχι μόνο να γευματίσουμε, 533 00:22:53,490 --> 00:22:54,653 αλλά δείτε ποδόσφαιρο. 534 00:22:55,690 --> 00:22:57,424 Κυριάκο, τι θα κάνουμε σήμερα; 535 00:22:57,424 --> 00:23:01,091 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 536 00:23:04,492 --> 00:23:08,650 - Λοιπόν, σήμερα φτιάχνουμε αυτό που λέγεται Κρεατόπιτα, 537 00:23:08,650 --> 00:23:11,860 που είναι μια κρεατόπιτα, βασικά, με λίγο ρύζι μέσα. 538 00:23:11,860 --> 00:23:15,730 Αυτό είναι το επαρχιακό πιάτο της Κεφαλονιάς. 539 00:23:15,730 --> 00:23:17,060 Φανταστικό, το ανυπομονώ. 540 00:23:17,060 --> 00:23:19,750 Τώρα πρέπει να ζητήσω συγγνώμη, είμαι στα speedos μου αυτή τη στιγμή, 541 00:23:19,750 --> 00:23:22,300 οι κολυμβητές μου, γιατί εγώ μόλις τσίμπησε μια μέλισσα. 542 00:23:22,300 --> 00:23:24,350 Προχωράμε λίγο γιατί ο κάμεραμαν γελάει, 543 00:23:24,350 --> 00:23:25,560 και έχουμε μια μικρή διόγκωση, 544 00:23:25,560 --> 00:23:28,255 οπότε ο κάμεραμαν θα το κόψει αργότερα. 545 00:23:28,255 --> 00:23:31,922 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 546 00:23:34,200 --> 00:23:36,720 - Καταπληκτικό, έτσι είμαστε στην πραγματικότητα βάλτε τρία διαφορετικά κρέατα. 547 00:23:36,720 --> 00:23:40,323 Έχουμε βοδινό κρέας, έχουμε χοιρινό και έχουμε κατσίκι. 548 00:23:40,323 --> 00:23:43,990 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 549 00:23:47,160 --> 00:23:49,400 - Μισό κιλό βοδινό κρέας, μισό κιλό χοιρινό, 550 00:23:49,400 --> 00:23:51,200 και ένα κιλό κατσίκι. 551 00:23:51,200 --> 00:23:52,890 Έχουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, έχουμε σκόρδο, 552 00:23:52,890 --> 00:23:54,930 έχουμε κανέλα γαρύφαλλο, λίγο ξύδι, 553 00:23:54,930 --> 00:23:57,470 έχουμε λίγο λευκό κρασί, έχουμε λίγο ελαιόλαδο, 554 00:23:57,470 --> 00:23:59,220 και αυτό στην πρώτη συνεδρία. 555 00:23:59,220 --> 00:24:01,925 Και μετά από αυτό έχουμε πήρα λίγο τυρί, που είναι... 556 00:24:01,925 --> 00:24:02,758 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 557 00:24:02,758 --> 00:24:03,900 - Κεφαλοτύρι. - Κεφαλοτύρι. 558 00:24:03,900 --> 00:24:05,850 Έχουμε λίγο ρύζι, είναι ιδιαίτερο ρύζι. 559 00:24:05,850 --> 00:24:06,710 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 560 00:24:06,710 --> 00:24:08,110 - Για σούπα, ρύζι για σούπα. 561 00:24:08,110 --> 00:24:12,740 Έχουμε λίγο μαϊντανό, εμείς έχουν αλάτι, πελτέ ντομάτας, 562 00:24:12,740 --> 00:24:15,300 ζάχαρη, και μέντα. 563 00:24:15,300 --> 00:24:16,590 Φανταστικό, εντάξει, ας ξεκινήσουμε. 564 00:24:16,590 --> 00:24:17,820 Κυριάκο, τι κάνουμε πρώτα; 565 00:24:17,820 --> 00:24:19,936 Οπότε το βόειο κρέας πάει στο πρώτο, ω υπέροχο. 566 00:24:19,936 --> 00:24:22,603 (τσιγαρίζει το φαγητό) 567 00:24:25,095 --> 00:24:27,500 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 568 00:24:27,500 --> 00:24:29,020 - Είναι τόσο ωραία μυρωδιά. 569 00:24:29,020 --> 00:24:30,530 είναι ένα άρωμα που θα μπορούσες πιες αυτό το ελαιόλαδο. 570 00:24:30,530 --> 00:24:31,363 Πίνω αυτό το ελαιόλαδο. 571 00:24:31,363 --> 00:24:33,893 Έζησε η γιαγιά μου 102 πίνω ελαιόλαδο. 572 00:24:35,960 --> 00:24:38,203 Φοβερό, φοβερό, φοβερό, φοβερό. 573 00:24:39,479 --> 00:24:40,810 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 574 00:24:40,810 --> 00:24:42,100 - Τώρα, η κατσίκα είναι λίγο πιο εύθυμη 575 00:24:42,100 --> 00:24:44,267 αλλά είναι ένα όμορφο κρέας για φαγητό. 576 00:24:45,590 --> 00:24:47,150 Η κατανόησή μου είναι, 577 00:24:47,150 --> 00:24:51,513 το κατσίκι είναι το κρέας που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο. 578 00:24:53,220 --> 00:24:54,980 Το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι μπαίνει τώρα. 579 00:24:54,980 --> 00:24:55,830 Τώρα, επιτρέψτε μου να σας θυμίσω. 580 00:24:55,830 --> 00:24:58,310 Κάτω από αυτό το λευκό πουκάμισο, Φοράω λουόμενους. 581 00:24:58,310 --> 00:25:01,100 Είμαι στην Ελλάδα, και αυτό είναι την τυπική εορταστική στολή. 582 00:25:01,100 --> 00:25:03,390 Θέλουμε να είναι απαλό, εμείς Θέλετε το κρέας να είναι μαλακό, 583 00:25:03,390 --> 00:25:05,740 γιατί θα είναι σε πίτα. 584 00:25:05,740 --> 00:25:08,010 Με όλα τα λαχανικά και το κρέας να έχει ψηθεί ελαφρά 585 00:25:08,010 --> 00:25:11,990 σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε 200 χλστ ξηρό λευκό κρασί, σκόρδο, 586 00:25:11,990 --> 00:25:14,140 ξύδι, το ξυλάκι κανέλας και νερό. 587 00:25:14,140 --> 00:25:15,670 Στη συνέχεια αφήνεται να σιγοβράσει για μια ώρα, 588 00:25:15,670 --> 00:25:17,880 πριν προσθέσετε το ρύζι. 589 00:25:17,880 --> 00:25:21,500 Ακολουθεί ο δυόσμος, ο μαϊντανός, πελτέ ντομάτας και ζάχαρη. 590 00:25:21,500 --> 00:25:22,933 Εντάξει, και το ανακατεύουμε. 591 00:25:23,930 --> 00:25:28,380 Και μπορούμε να δούμε το χρώμα από αυτό το όμορφο κρέας 592 00:25:28,380 --> 00:25:30,180 συσκευασία που θα μπει σε αυτή την πίτα. 593 00:25:31,307 --> 00:25:33,036 Ω ναι. 594 00:25:33,036 --> 00:25:35,286 (γέλια) 595 00:25:36,140 --> 00:25:37,260 Θα το φάω σύντομα. 596 00:25:37,260 --> 00:25:38,580 Ενώ το κρέας μειώνεται, 597 00:25:38,580 --> 00:25:40,190 ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε το φιλοζύμη. 598 00:25:40,190 --> 00:25:43,823 Απλώς τυχαίνει να είναι ίδιο μέγεθος με το τενεκέ. 599 00:25:45,100 --> 00:25:47,570 Πεινάω βλέποντας όλα μαζί, 600 00:25:47,570 --> 00:25:49,960 και το να φτιάξεις μια πίτα είναι μια μακρά διαδικασία. 601 00:25:49,960 --> 00:25:50,903 Πρέπει να ελέγξω ότι είναι εντάξει. 602 00:25:50,903 --> 00:25:54,293 Με ανησυχεί λίγο αυτό μπορεί να μην είναι σωστό, ξέρεις; 603 00:25:58,932 --> 00:26:02,599 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 604 00:26:14,910 --> 00:26:17,160 (γέλια) 605 00:26:19,168 --> 00:26:20,030 - Ω ναι! 606 00:26:20,030 --> 00:26:23,514 Σας λέω, δηλαδή τόσο όμορφη υφή. 607 00:26:23,514 --> 00:26:24,347 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 608 00:26:24,347 --> 00:26:27,670 - Και το άρωμα, Κυριάκο το έχει μαγειρέψει πολλές φορές 609 00:26:27,670 --> 00:26:28,590 και εξακολουθεί να λατρεύει το άρωμα. 610 00:26:28,590 --> 00:26:30,460 Κοίτα αυτό, κοίτα αυτό, κοίτα αυτό! 611 00:26:30,460 --> 00:26:31,963 Αυτό είναι απολύτως φοβερό. 612 00:26:38,010 --> 00:26:39,560 Πρέπει να τον πάρω σπίτι μαζί μου. 613 00:26:43,870 --> 00:26:44,703 Εδώ πάει. 614 00:26:46,990 --> 00:26:51,990 Και έχουμε την Κρεατόπιτα που γίνεται καθώς μιλάμε. 615 00:26:52,050 --> 00:26:54,150 Προφανώς έχει ταχύτητα αυτό γιατί το αντιλαμβάνεται 616 00:26:54,150 --> 00:26:56,480 ότι έχω πολύ άγχος να πάω εκεί μέσα 617 00:26:56,480 --> 00:26:58,550 και βλέποντας ποδόσφαιρο. 618 00:26:58,550 --> 00:26:59,860 Μπορείτε να τον δείτε να χαμογελά αυτή τη στιγμή. 619 00:26:59,860 --> 00:27:01,090 - Ναι. 620 00:27:01,090 --> 00:27:02,628 - Θα το κάνεις τίποτα, να γράψω τίποτα; 621 00:27:02,628 --> 00:27:04,320 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 622 00:27:04,320 --> 00:27:05,620 - Εντάξει. 623 00:27:05,620 --> 00:27:07,713 Λοιπόν θα κάνει μερικά, στην πραγματικότητα, θα πάω 624 00:27:07,713 --> 00:27:09,080 γιατί το ποδόσφαιρο έχει ξεκινήσει. 625 00:27:09,080 --> 00:27:09,950 Θα σε αφήσω με αυτό, εντάξει; 626 00:27:09,950 --> 00:27:10,783 Συγνώμη. 627 00:27:13,030 --> 00:27:14,580 Θα πρέπει επίσης να ζητήσω συγγνώμη από οποιονδήποτε 628 00:27:14,580 --> 00:27:16,790 που βρίσκει το ντύσιμό μου λίγο αποκαλυπτικό. 629 00:27:16,790 --> 00:27:19,678 Δεν είναι ακριβώς αυτό κανονικό ένδυμα κουζίνας. 630 00:27:19,678 --> 00:27:20,511 Ω! 631 00:27:22,060 --> 00:27:22,990 Αυτό φαίνεται τόσο καλό. 632 00:27:22,990 --> 00:27:24,720 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 633 00:27:24,720 --> 00:27:25,610 - Όλα γίνονται τώρα. 634 00:27:25,610 --> 00:27:28,060 Είναι ημίχρονο με το ποδόσφαιρο, χάνουμε. 635 00:27:28,060 --> 00:27:30,560 Ο κάμεραμαν χαμογελάει εμένα λόγω του δαγκώματος μου. 636 00:27:30,560 --> 00:27:33,450 Έχουμε κύματα, είμαι πεινασμένος γιατί πεινάω. 637 00:27:33,450 --> 00:27:34,828 Όλα συμβαίνουν αυτή τη στιγμή. 638 00:27:34,828 --> 00:27:36,319 (μιλώντας ξένη γλώσσα) 639 00:27:36,319 --> 00:27:38,825 (φωτεινή μουσική) 640 00:27:38,825 --> 00:27:40,760 Αυτό είναι το μόνο πράγμα αυτό με κάνει χαρούμενο. 641 00:27:40,760 --> 00:27:43,653 Κοιτάξτε το, αυτό είναι απολύτως φοβερό. 642 00:27:44,600 --> 00:27:47,240 Παίρνω δύο κομμάτια, ευχαριστώ πολύ. 643 00:27:47,240 --> 00:27:49,653 Τώρα ας το δοκιμάσουμε χωρίς να καούμε. 644 00:27:50,510 --> 00:27:51,480 Ας πάμε. 645 00:27:51,480 --> 00:27:53,583 Για να δούμε πόσο καλός είσαι Κυριάκο, 646 00:27:53,583 --> 00:27:56,537 γιατί ξέρω ήδη πόσο καλός είσαι. 647 00:27:58,633 --> 00:28:00,133 Ας ρίξουμε μια ματιά. 648 00:28:01,005 --> 00:28:02,088 Πάρτε μια γεύση. 649 00:28:10,690 --> 00:28:15,163 Πρέπει να πω, δηλαδή η πρώτη μου Κρεατόπιτα. 650 00:28:16,220 --> 00:28:17,093 κοντεύω να κλάψω. 651 00:28:21,220 --> 00:28:23,610 Του χρόνου, μπορεί να γυρίσω αυτό σε εκπομπή μαγειρικής. 652 00:28:23,610 --> 00:28:25,520 Μου άρεσε να τα βλέπω όλα μαζί, 653 00:28:25,520 --> 00:28:28,340 αλλά μου άρεσε να το φάω πολύ περισσότερο. 654 00:28:28,340 --> 00:28:31,050 Σίγουρα δεν είμαι λάτρης των τροφίμων, αλλά ένα από τα σπουδαία πράγματα 655 00:28:31,050 --> 00:28:34,230 σχετικά με τα ταξίδια σε νέα μέρη βιώνει την κουζίνα. 656 00:28:34,230 --> 00:28:36,440 Είτε πρόκειται για μια απλή τοπική λιχουδιά 657 00:28:36,440 --> 00:28:37,820 ή κάτι πιο περίπλοκο, 658 00:28:37,820 --> 00:28:41,500 τις γεύσεις του προορισμού αποτελούν μέρος αυτού που το καθορίζει. 659 00:28:41,500 --> 00:28:43,810 Προσοχή, είμαι τυχερός έχουν έναν τόσο μεγάλο σεφ 660 00:28:43,810 --> 00:28:45,553 για να ετοιμάσετε αυτά τα νόστιμα γεύματα. 661 00:28:50,141 --> 00:28:52,724 (έθνικ μουσική) 662 00:29:01,224 --> 00:29:03,497 (φωτεινή μουσική) 663 00:29:03,497 --> 00:29:06,290 Η Κεφαλονιά είναι η μεγαλύτερη των Ιονίων Νήσων, 664 00:29:06,290 --> 00:29:09,730 και γύρω από την κακοτράχαλη ακτογραμμή του υπάρχουν πολλές πόλεις λιμάνια. 665 00:29:09,730 --> 00:29:11,470 Τα περισσότερα είναι κρυμμένα σε μικροσκοπικούς κόλπους, 666 00:29:11,470 --> 00:29:14,000 όπου προσφέρουν οι λόφοι προστασία από θυελλώδεις καιρικές συνθήκες. 667 00:29:14,000 --> 00:29:17,160 Το καθένα έχει τη δική του ιστορία πω, όπως η επόμενη στάση μου, 668 00:29:17,160 --> 00:29:20,090 Φισκάρδο, το οποίο βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο του νησιού. 669 00:29:20,090 --> 00:29:21,960 Στην πραγματικότητα είναι το μόνο μέρος της Κεφαλονιάς 670 00:29:21,960 --> 00:29:24,480 που δεν επηρεάστηκε από τον σεισμό του 1953, 671 00:29:24,480 --> 00:29:26,670 που κατέστρεψε το υπόλοιπο νησί. 672 00:29:26,670 --> 00:29:29,280 Αυτό σημαίνει ότι έχει πολλά από τα αρχική αρχιτεκτονική εποχής, 673 00:29:29,280 --> 00:29:31,230 ότι μεγάλο μέρος της Κεφαλονιάς έχει χάσει. 674 00:29:31,230 --> 00:29:33,040 Με αυτό έρχεται μια ορισμένη γοητεία, 675 00:29:33,040 --> 00:29:34,940 που ξεχωρίζει την πόλη από άλλες. 676 00:29:40,880 --> 00:29:43,600 Όπου κι αν πάτε στην Ελλάδα, υπάρχει μια ιστορία να ειπωθεί, 677 00:29:43,600 --> 00:29:45,310 και μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε έναν τοπικό ταβερνιάρη 678 00:29:45,310 --> 00:29:46,920 να είσαι ενήμερος. 679 00:29:46,920 --> 00:29:49,500 Σε αυτή την περίπτωση, πήγα στο το παλαιότερο τέτοιο ίδρυμα 680 00:29:49,500 --> 00:29:51,610 στο Φισκάρδο, και συναντήθηκε με τον Μάκη. 681 00:29:51,610 --> 00:29:53,540 Είναι εδώ τα τελευταία 20 χρόνια, 682 00:29:53,540 --> 00:29:56,340 και ακούγεται ότι θα είναι εδώ για τουλάχιστον άλλα 20. 683 00:29:56,340 --> 00:29:59,480 Πες μου, λοιπόν, τα έχεις ζήσει όλα η ζωή σου εδώ στο Φισκάρδο; 684 00:29:59,480 --> 00:30:01,190 - Για να είμαι ειλικρινής, γεννήθηκα εδώ. 685 00:30:01,190 --> 00:30:03,770 Μεγάλωσα στην Αθήνα αλλά Είμαι εδώ τα τελευταία 20 χρόνια. 686 00:30:03,770 --> 00:30:05,325 - 20 χρόνια. - Ήταν το όνειρό μου. 687 00:30:05,325 --> 00:30:06,320 Είπα στη γυναίκα μου... 688 00:30:06,320 --> 00:30:07,850 - Λοιπόν, ζεις το όνειρο, όπως λένε; 689 00:30:07,850 --> 00:30:09,340 - Ζω το όνειρό μου τώρα, με την οικογένειά μου. 690 00:30:09,340 --> 00:30:11,310 Έχω δύο αγόρια, α γυναίκα, όλα είναι εντάξει. 691 00:30:11,310 --> 00:30:12,251 Όλα είναι εντάξει. 692 00:30:12,251 --> 00:30:13,480 Αυτό ήταν το όνειρό μου. 693 00:30:13,480 --> 00:30:14,450 - [Πίτερ] Είσαι χαρούμενος με αυτά που έχεις. 694 00:30:14,450 --> 00:30:16,080 - Χαίρομαι, φτάνει. 695 00:30:16,080 --> 00:30:16,970 Δεν χρειάζεσαι πολλά πράγματα, 696 00:30:16,970 --> 00:30:20,157 δεν έχεις πολλά πειρασμούς, αν μπορώ να το πω αυτό. 697 00:30:20,157 --> 00:30:21,000 Η ζωή είναι απλή. 698 00:30:21,000 --> 00:30:22,070 Δουλεύουμε το καλοκαίρι. 699 00:30:22,070 --> 00:30:24,780 Το χειμώνα μαζευόμαστε τα σπίτια με άλλους ανθρώπους, 700 00:30:24,780 --> 00:30:29,470 ξέρετε, έχουμε δείπνο, ωραία κρασί, τζάκι, αυτό είναι. 701 00:30:29,470 --> 00:30:30,430 - [Peter] Αυτό είναι φοβερό, φίλε. 702 00:30:30,430 --> 00:30:31,483 - Δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο, πίστεψέ με. 703 00:30:31,483 --> 00:30:32,970 - [Peter] Φανταστικό, είναι καλό. 704 00:30:32,970 --> 00:30:33,803 - Ίσως δεν έχουμε θέατρο, 705 00:30:33,803 --> 00:30:35,220 δεν έχουμε σινεμά, δεν πειράζει. 706 00:30:35,220 --> 00:30:38,310 - [Πέτρο] Τα βλέπω όλα αυτά ιστιοπλοϊκά σκάφη εδώ έξω, 707 00:30:38,310 --> 00:30:40,610 άρα το καλοκαίρι είναι γεμάτο ιστιοπλοϊκά; 708 00:30:40,610 --> 00:30:43,220 - [Μάκη] μπορώ να πω συσκευασμένο, εντελώς γεμάτο. 709 00:30:43,220 --> 00:30:46,000 - Και βλέπω ότι οι άνθρωποι ζουν, μπροστά από το εστιατόριο σας. 710 00:30:46,000 --> 00:30:47,290 Ζώντας ακριβώς εκεί. - Ακριβώς, ακριβώς, ακριβώς. 711 00:30:47,290 --> 00:30:48,200 Μπροστά στο εστιατόριο. 712 00:30:48,200 --> 00:30:49,930 Κάθε μέρα καινούργια. 713 00:30:49,930 --> 00:30:51,390 - [Πίτερ] Πρέπει να δεις κάποια περίεργα πράγματα. 714 00:30:51,390 --> 00:30:53,250 βλέπεις τίποτα... 715 00:30:53,250 --> 00:30:57,660 - Είδαμε γυμνούς ανθρώπους κάνοντας ντους έξω από το σκάφος, 716 00:30:57,660 --> 00:31:00,150 άνθρωποι τσακώνονται, άνθρωποι εντελώς μεθυσμένοι, 717 00:31:00,150 --> 00:31:02,830 και βυθίζοντας, και πηδώντας στο νερό. 718 00:31:02,830 --> 00:31:05,040 - Τα βλέπεις όλα εδώ; - Όλα. 719 00:31:05,040 --> 00:31:06,950 Πολλά αστεία πράγματα, πολλά περίεργα πράγματα. 720 00:31:06,950 --> 00:31:08,820 - [Peter] Τι είναι το πιο σημαντικό κάτι ιδιαίτερο που έχεις δει εδώ; 721 00:31:08,820 --> 00:31:10,120 - Ένα βράδυ καθόμασταν εδώ, 722 00:31:10,120 --> 00:31:13,337 μια κυρία ζήτησε να πάει στο τουαλέτα και μπήκε μέσα, 723 00:31:13,337 --> 00:31:15,520 και όταν βγήκε, ήταν η Ντέμι Μουρ 724 00:31:15,520 --> 00:31:18,720 και την κοιτάω, λέω, Με συγχωρείτε, είστε η Demi Moore; 725 00:31:18,720 --> 00:31:19,617 Είπε, ναι. 726 00:31:19,617 --> 00:31:21,200 Και έμεινα έκπληκτος, σοκαρίστηκα. 727 00:31:21,200 --> 00:31:24,519 Εκείνη έτρωγε εδώ και κανείς παρατήρησε ότι ήταν εδώ. 728 00:31:24,519 --> 00:31:25,780 - [Πίτερ] Είναι έτσι; 729 00:31:25,780 --> 00:31:27,770 - Για μένα ήταν το το πιο περίεργο πράγμα που συνέβη 730 00:31:27,770 --> 00:31:30,670 γιατί ήταν εδώ τόσο καιρό χρόνος και κανείς δεν έδωσε σημασία. 731 00:31:30,670 --> 00:31:31,503 - [Peter] Demi Moore εδώ; 732 00:31:31,503 --> 00:31:32,336 - Η Ντέμι Μουρ εδώ, ναι. 733 00:31:32,336 --> 00:31:33,830 - Μάκη, κοιτάζω τον μεζέ σου εδώ... 734 00:31:33,830 --> 00:31:36,490 - Πρέπει να το δοκιμάσεις, αυτό είναι ντόπιο τυρί με μαλακό τυρί. 735 00:31:36,490 --> 00:31:37,323 - Είναι μεζές... 736 00:31:37,323 --> 00:31:38,620 - Μεζέ, το λέμε. 737 00:31:38,620 --> 00:31:40,580 Ντόπιες ελιές, ντομάτα, πιπεριές. 738 00:31:40,580 --> 00:31:42,690 - Πρέπει να το δοκιμάσουμε. - Και ένα πολύ ωραίο τοπικό κρασί. 739 00:31:42,690 --> 00:31:43,634 - [Πίτερ] Φυσικά, πρέπει να το δοκιμάσουμε. 740 00:31:43,634 --> 00:31:44,810 Πρέπει να το δοκιμάσουμε και με λίγο ψωμί. 741 00:31:44,810 --> 00:31:46,370 - [Μάκη] Φυσικά, είναι ωραίο. 742 00:31:46,370 --> 00:31:48,770 - [Πέτρος] Και σε αυτό Σημείωση, ευχαριστώ πολύ. 743 00:31:50,772 --> 00:31:52,420 - Και λάδι, ντόπιο λάδι. 744 00:31:52,420 --> 00:31:54,671 Δεν χρειάζεσαι τίποτα άλλο. 745 00:31:54,671 --> 00:31:58,290 (μιλώντας ξένη γλώσσα) (τσουγκρίζουν τα ποτήρια) 746 00:31:58,290 --> 00:32:00,180 - Ένα θέμα που έχω ανακαλύψει στα ταξίδια μου 747 00:32:00,180 --> 00:32:02,800 είναι ότι όσοι φεύγουν, συχνά επιστρέφουν. 748 00:32:02,800 --> 00:32:05,830 Και ένας κοινός λόγος, είναι επιθυμία για απλότητα. 749 00:32:05,830 --> 00:32:08,750 Ζώντας μια ζωή χωρίς φασαρία και ταλαιπωρία, 750 00:32:08,750 --> 00:32:11,270 δεν οδηγείται από τον καταναλωτισμό ή τον πλούτο, 751 00:32:11,270 --> 00:32:14,050 όπου καλό φαγητό, φίλοι και οικογένεια, 752 00:32:14,050 --> 00:32:16,100 και έχοντας πολλά δωρεάν χρόνο να περάσεις μαζί τους, 753 00:32:16,100 --> 00:32:17,608 είναι αυτά που έχουν σημασία στη ζωή. 754 00:32:17,608 --> 00:32:20,191 (φωτεινή μουσική) 755 00:32:21,310 --> 00:32:23,690 Όταν κοιτάζω παλιά ερείπια, σαν τον βυζαντινό φάρο 756 00:32:23,690 --> 00:32:25,780 και Χριστιανική Βασιλική στην Κεφαλονιά, 757 00:32:25,780 --> 00:32:27,470 Νιώθω ένα αίσθημα απορίας. 758 00:32:27,470 --> 00:32:29,010 Έβαλα τον εαυτό μου στη θέση αυτών 759 00:32:29,010 --> 00:32:30,790 που έζησε εδώ πριν από αιώνες, 760 00:32:30,790 --> 00:32:33,710 όταν αυτό το μέρος του κόσμου ήταν απομονωμένο και απομακρυσμένο. 761 00:32:33,710 --> 00:32:36,420 Ο κόσμος θα είχε περπατήσει μέσα από τα ερείπια που τώρα καταρρέουν 762 00:32:36,420 --> 00:32:39,330 και αγνοούσε το ευρύ κόσμο γύρω τους. 763 00:32:39,330 --> 00:32:41,160 Η ζωή επικεντρωνόταν γύρω από τη θρησκεία 764 00:32:41,160 --> 00:32:42,840 και την κοινότητα στην οποία ζούσες, 765 00:32:42,840 --> 00:32:45,920 και λίγοι ταξίδεψαν πέρα από λίγους μίλια σε γειτονικά νησιά. 766 00:32:45,920 --> 00:32:48,280 Είναι ένας πολύ μικρότερος πλανήτης σήμερα. 767 00:32:48,280 --> 00:32:50,490 Κάτι που δεν έχει γίνει χάθηκε στο πέρασμα των αιώνων 768 00:32:50,490 --> 00:32:53,300 είναι μια σχεδόν καθολική αγάπη για το κρασί. 769 00:32:53,300 --> 00:32:54,810 Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αλλά ένα από τα πράγματα 770 00:32:54,810 --> 00:32:56,470 που έφυγε από αυτό το μέρος του κόσμου 771 00:32:56,470 --> 00:32:58,990 και ταξιδέψτε στα τέσσερα γωνίες ήταν ακριβώς αυτό. 772 00:32:58,990 --> 00:33:01,100 Και έχω προσωπική σχέση με αυτό. 773 00:33:01,100 --> 00:33:02,780 Μεγαλώνοντας δούλεψα το εστιατόριο του θείου μου 774 00:33:02,780 --> 00:33:04,350 τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. 775 00:33:04,350 --> 00:33:07,320 Μια ξεχωριστή ανάμνηση εκείνης της εποχής είναι ένα μπουκάλι τυλιγμένο σε Hessian 776 00:33:07,320 --> 00:33:08,620 που έφερε το όνομα Ρομπόλα. 777 00:33:09,530 --> 00:33:11,220 Δεν είχα ιδέα από πού προερχόταν, 778 00:33:11,220 --> 00:33:12,910 αλλά του είπαν ότι ήταν λευκό κρασί 779 00:33:12,910 --> 00:33:14,940 που στάλθηκε σε όλο τον κόσμο. 780 00:33:14,940 --> 00:33:16,030 Αυτό συνέβαινε κάποια στιγμή 781 00:33:16,030 --> 00:33:19,340 όταν άλλα ελληνικά κρασιά ήταν σχετικά ανήκουστα. 782 00:33:19,340 --> 00:33:21,810 Στις μέρες μας υπάρχουν όλα είδη ποικιλιών κρασιού 783 00:33:21,810 --> 00:33:24,980 αφήνοντας τις ακτές της Ελλάδας, αλλά αυτό το μέρος στα Φραγκιάτα 784 00:33:24,980 --> 00:33:27,690 το κάνει για πάνω από μισό αιώνα. 785 00:33:27,690 --> 00:33:30,070 Χωρίς αμφιβολία η παραγωγή η διαδικασία έχει αλλάξει λίγο, 786 00:33:30,070 --> 00:33:32,540 αλλά λένε τη γεύση έχει γίνει μόνο καλύτερος. 787 00:33:32,540 --> 00:33:34,820 Βλέποντας πόση δραστηριότητα γινόταν στο εργοστάσιο 788 00:33:34,820 --> 00:33:36,660 μου έδωσε την αίσθηση ότι η επιχείρηση είναι καλή, 789 00:33:36,660 --> 00:33:37,910 που με τη σειρά του προτείνει 790 00:33:37,910 --> 00:33:39,810 ότι φτιάχνουν κάτι ξεχωριστό. 791 00:33:52,580 --> 00:33:53,413 Μεγάλο πάρτι! 792 00:33:55,610 --> 00:33:58,740 Οι αναμνήσεις μου από τη Ρομπόλα είναι από τα 16 μου 793 00:33:58,740 --> 00:33:59,920 στο εστιατόριο του θείου μου. 794 00:33:59,920 --> 00:34:01,610 Και θυμάμαι αυτό το κρασί πραγματικά πολύ καλά. 795 00:34:01,610 --> 00:34:03,580 Πες μου όμως λίγα λόγια για τη Ρομπόλα 796 00:34:03,580 --> 00:34:05,813 και γιατί είναι τόσο διάσημο. 797 00:34:05,813 --> 00:34:08,220 - Τι ξέρουμε λοιπόν για τη Ρομπόλα μέχρι τώρα 798 00:34:08,220 --> 00:34:10,040 είναι ότι είναι πραγματικά αρχαίο, πρώτα απ' όλα. 799 00:34:10,040 --> 00:34:12,370 Η πρώτη αναφορά σε αυτό έχουμε κρασί Ρομπόλα 800 00:34:13,220 --> 00:34:15,960 είναι από το 1500 π.Χ. 801 00:34:15,960 --> 00:34:17,725 - Πριν από 3.500 χρόνια; 802 00:34:17,725 --> 00:34:18,558 - Ναι. 803 00:34:18,558 --> 00:34:20,790 Είναι πραγματικά αρχαίο σταφύλι στο νησί. 804 00:34:20,790 --> 00:34:23,240 Είναι, είναι μια τοπική ποικιλία, φυσικά, 805 00:34:23,240 --> 00:34:25,540 που δίνει πάντα λευκό και ξηρό κρασί. 806 00:34:25,540 --> 00:34:28,440 Και επίσης δεν ξέρουμε συγκεκριμένα τι σημαίνει. 807 00:34:28,440 --> 00:34:31,814 Ρομπόλα, το ξέρουμε προέρχεται από μια ιταλική λέξη. 808 00:34:31,814 --> 00:34:35,190 Αλλά ακόμα δεν ξέρουμε για το πώς μας ήρθε. 809 00:34:35,190 --> 00:34:36,378 - Α, είναι όμορφο. 810 00:34:36,378 --> 00:34:37,378 - Ευχαριστώ. 811 00:34:39,913 --> 00:34:42,200 - Και έχει καλύτερη γεύση από το άρωμα. 812 00:34:42,200 --> 00:34:43,430 Αυτό είναι φοβερό. 813 00:34:43,430 --> 00:34:45,030 Δεν έπρεπε να το καταπιώ, Θα έπρεπε να το φτύσω, 814 00:34:45,030 --> 00:34:46,950 αλλά τέλος πάντων, αυτό είναι φανταστικό. 815 00:34:46,950 --> 00:34:49,100 Έχει ακριβώς παρόμοια γεύση είχε γεύση τότε. 816 00:34:49,100 --> 00:34:50,480 - [Διονύσης] Αλλά μπορείς παλαιώστε το, μπορείτε να το κρατήσετε μέσα... 817 00:34:50,480 --> 00:34:52,090 - Αν και είναι γνωστοί για το ξερό τους λευκό, 818 00:34:52,090 --> 00:34:53,440 υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες 819 00:34:53,440 --> 00:34:56,380 που παράγει η Ρομπόλα, όλα εκ των οποίων κατέχουν τη δική τους. 820 00:34:56,380 --> 00:34:59,360 Ανάμεσά τους είναι ένα βιολογικό κρασί με αρκετά καλή γεύση. 821 00:34:59,360 --> 00:35:02,340 Τώρα, αν και η γυναίκα μου η Ελένη δεν πίνει αλκοόλ, 822 00:35:02,340 --> 00:35:04,610 είναι αγοραστής κάθε τι βιολογικού. 823 00:35:04,610 --> 00:35:07,736 Οπότε ποιος ξέρει, μπορεί απλώς να δοκιμάσει αυτό. 824 00:35:07,736 --> 00:35:09,368 (αισιόδοξη μουσική) 825 00:35:09,368 --> 00:35:13,075 Ξέρεις τι, είναι όλοι καλό, αλλά αυτό είναι το αγαπημένο μου. 826 00:35:13,075 --> 00:35:13,921 Αυτό είναι το αγαπημένο μου. 827 00:35:13,921 --> 00:35:14,754 - Σου φέρνει αναμνήσεις. 828 00:35:14,754 --> 00:35:15,873 - Φέρνει αναμνήσεις, ξέρεις; 829 00:35:15,873 --> 00:35:20,310 Υπάρχουν περισσότερα για το ποτό κρασί παρά μόνο η γεύση. 830 00:35:20,310 --> 00:35:23,220 Προφανώς υπάρχει δικός σου αναμνήσεις που εξελίσσονται, 831 00:35:23,220 --> 00:35:26,160 τις φορές που ήσουν εκεί, τι έτρωγες, ξέρεις; 832 00:35:26,160 --> 00:35:29,260 Και θυμάμαι το φαγητό που μαγείρευα, 833 00:35:29,260 --> 00:35:31,293 Ο θείος μου μαγείρευε, είναι υπέροχο. 834 00:35:32,180 --> 00:35:34,330 Αυτό έχει φέρει πίσω πολλά των αναμνήσεων για μένα, Διονύση, 835 00:35:34,330 --> 00:35:35,920 Το εκτιμώ πολύ. 836 00:35:35,920 --> 00:35:40,920 Τώρα, ίσως πρέπει να αγοράσω μερικά από αυτά τα πράγματα για την οικογένειά μου. 837 00:35:41,320 --> 00:35:42,538 Ναι, πρέπει να κοιτάξω μετά την οικογένειά μου πρώτα. 838 00:35:42,538 --> 00:35:44,777 - Αν τους αρέσουν τα βιολογικά προϊόντα, θα πρέπει. 839 00:35:44,777 --> 00:35:45,715 - Ναι, έτσι είναι. 840 00:35:45,715 --> 00:35:47,620 Δεν νομίζω ότι έχω άλλη επιλογή. 841 00:35:47,620 --> 00:35:48,580 Αν τα φέρω σπίτι, 842 00:35:48,580 --> 00:35:49,750 αυτό είναι το μόνο που θα πιει η γυναίκα μου, 843 00:35:49,750 --> 00:35:51,300 αν πιει κάτι πάντως. 844 00:35:51,300 --> 00:35:52,950 Λοιπόν, ας αγοράσουμε μερικά, ρε; - Εντάξει. 845 00:35:54,470 --> 00:35:56,467 Λοιπόν, θα θέλατε ένα μπουκάλι του βιολογικού; 846 00:35:56,467 --> 00:35:58,740 - Ναι, μπορεί να πάρω μια υπόθεση. 847 00:35:58,740 --> 00:36:00,073 Μία περίπτωση. - Εντάξει. 848 00:36:00,910 --> 00:36:03,280 - Είμαι έκπληκτος αυτό η μικροσκοπική πόλη Φραγκιάτα 849 00:36:03,280 --> 00:36:05,230 έχει ένα τόσο επιτυχημένο οινοποιείο, 850 00:36:05,230 --> 00:36:08,400 παράγοντας τεράστιους όγκους μιας σταγόνας τόσο νόστιμης, 851 00:36:08,400 --> 00:36:10,390 έχει καταναλωθεί σε όλο τον κόσμο. 852 00:36:10,390 --> 00:36:12,620 Είναι ένα τέλειο παράδειγμα του πόσο καλά πράγματα 853 00:36:12,620 --> 00:36:14,053 μπορεί να διατεθεί σε μικρές συσκευασίες. 854 00:36:21,061 --> 00:36:23,644 (έθνικ μουσική) 855 00:36:32,338 --> 00:36:34,921 (αισιόδοξη μουσική) 856 00:36:37,230 --> 00:36:39,440 - Κρουαζιέρα προς τα έξω Τελευταίος σταθμός στην Κεφαλονιά, 857 00:36:39,440 --> 00:36:42,070 σίγουρα αφήσαμε το καλύτερο για το τέλος. 858 00:36:42,070 --> 00:36:44,240 Αυτό το μέρος ήταν εντυπωσιακό. 859 00:36:44,240 --> 00:36:46,860 Τέτοια ήταν η ομορφιά του τοπίο που παντού 860 00:36:46,860 --> 00:36:49,560 Το κοίταξα σαν να ήταν Κοιτούσα έναν πίνακα. 861 00:36:49,560 --> 00:36:50,430 Το τοπίο θα έφευγε 862 00:36:50,430 --> 00:36:52,723 ακόμα και οι πιο πολυταξιδεμένοι άτομο έκπληκτο. 863 00:36:53,740 --> 00:36:56,290 Είμαστε στο μικροσκοπικό ψαροχώρι της Άσσου. 864 00:36:56,290 --> 00:36:59,667 Είναι μια πολύ ήσυχη, γαλήνια ατμόσφαιρα εδώ 865 00:36:59,667 --> 00:37:02,470 και τα πολύχρωμα σπίτια είναι απολύτως υπέροχα. 866 00:37:02,470 --> 00:37:03,540 Δεν είμαστε εδώ για αυτό. 867 00:37:03,540 --> 00:37:05,207 Θα πάμε να δούμε αυτό το τεράστιο φρούριο εδώ πάνω, 868 00:37:05,207 --> 00:37:06,480 ένα από τα μεγαλύτερα που έχω δει. 869 00:37:06,480 --> 00:37:08,483 Τρέχει για άλλα 600 μέτρα έτσι. 870 00:37:12,240 --> 00:37:13,500 Όταν έρχεστε στην Άσσο, 871 00:37:13,500 --> 00:37:15,650 υπάρχουν τρία πράγματα που πρέπει να κάνετε. 872 00:37:15,650 --> 00:37:17,770 Πρώτον, πάρτε το πολύ με τα πόδια στο φρούριο 873 00:37:17,770 --> 00:37:19,390 για μια ματιά τριγύρω. 874 00:37:19,390 --> 00:37:20,790 Εκτός από ενδιαφέρον, 875 00:37:20,790 --> 00:37:23,350 η θέα της πόλης παρακάτω είναι καταπληκτική. 876 00:37:23,350 --> 00:37:25,570 Δεύτερον, κάντε μια βουτιά στο λιμάνι. 877 00:37:25,570 --> 00:37:27,530 Δεν είναι συχνά που βρίσκεις α λιμάνι με σημεία για κολύμπι 878 00:37:27,530 --> 00:37:30,020 που είναι καλύτερα από τα περισσότερα παραλίες της χώρας. 879 00:37:30,020 --> 00:37:31,890 Στη συνέχεια, επιτέλους, φροντίστε να έχετε ένα γεύμα 880 00:37:31,890 --> 00:37:33,270 σε μια από τις ταβέρνες δίπλα στο λιμάνι. 881 00:37:33,270 --> 00:37:36,633 Το φαγητό είναι γενικά υπέροχο και το σκηνικό, ακόμα καλύτερα. 882 00:37:38,710 --> 00:37:41,110 Η ομορφιά αυτής της πόλης δεν έχει χαθεί στα γιοτ. 883 00:37:41,110 --> 00:37:43,500 Είναι μια κοινή στάση για πολλούς ένας στολίσκος, 884 00:37:43,500 --> 00:37:45,110 που μπαίνουν για μια ή δύο μέρες για να ξαναγεμίσουν 885 00:37:45,110 --> 00:37:46,710 και χαλαρώστε στο απάνεμο λιμάνι. 886 00:37:48,200 --> 00:37:49,810 Οι τουρίστες έρχονται επίσης εδώ σε αριθμούς, 887 00:37:49,810 --> 00:37:52,190 με ξεναγήσεις μέσα από το δρόμους και μέχρι το φρούριο 888 00:37:52,190 --> 00:37:54,310 όντας δημοφιλής σε όλη την έκταση τους καλοκαιρινούς μήνες. 889 00:37:54,310 --> 00:37:56,650 Θα ήθελα πραγματικά να ξοδέψω κάποια στιγμή εδώ το χειμώνα, 890 00:37:56,650 --> 00:37:58,240 όταν όλα τακτοποιηθούν 891 00:37:58,240 --> 00:38:00,400 και ο τόπος είναι σχεδόν έρημος. 892 00:38:00,400 --> 00:38:03,201 Θα ήθελα πολύ να μάθω ποιος έβαλε όλη αυτή την πλάκα. 893 00:38:03,201 --> 00:38:04,151 Θα ήταν μεγάλη δουλειά. 894 00:38:06,202 --> 00:38:07,035 Ωχ. 895 00:38:08,193 --> 00:38:10,543 Θα σταθώ λίγο στο πλάι. 896 00:38:13,310 --> 00:38:15,020 Ο περίπατος είναι κοντά σε δύο χιλιόμετρα, 897 00:38:15,020 --> 00:38:16,170 αλλά μην ανησυχείς, 898 00:38:16,170 --> 00:38:17,910 γιατί μπορείς να δεις από τις μεταγωγές 899 00:38:17,910 --> 00:38:19,420 ότι δεν είναι πολύ απότομο. 900 00:38:19,420 --> 00:38:22,260 Είναι μια σταδιακή κλίση και έχοντας τόσο απίστευτες απόψεις 901 00:38:22,260 --> 00:38:24,840 για να απολαύσετε στο δρόμο προς τα πάνω σας αποσπά την προσοχή από την κούραση. 902 00:38:24,840 --> 00:38:26,680 Α, και άλλο ένα υπέροχο πράγμα για αυτόν τον ιστότοπο 903 00:38:26,680 --> 00:38:27,850 είναι ότι είναι δωρεάν! 904 00:38:27,850 --> 00:38:29,700 Δεν υπάρχει χρέωση εισόδου, φύλακες, 905 00:38:29,700 --> 00:38:32,350 ή οδοφράγματα σε σταματούν από την εξερεύνηση των πάντων. 906 00:38:33,738 --> 00:38:35,140 (εκπνέει εξαντλητικά) 907 00:38:35,140 --> 00:38:39,160 1.800 μέτρα, από κάτω προς τα πάνω, 908 00:38:39,160 --> 00:38:40,483 και δεν μπορείς να έρθεις με αυτοκίνητο. 909 00:38:41,890 --> 00:38:44,670 Αλλά δεν χρειάζεται να είστε α ιστορικός να έρθει εδώ. 910 00:38:44,670 --> 00:38:47,670 Αν σας αρέσει μια καλή βόλτα, είναι υπέροχη. 911 00:38:47,670 --> 00:38:50,430 Αν είσαι δρομέας, τρέξε, δεν το έκανα. 912 00:38:50,430 --> 00:38:55,430 Αλλά ακόμα καλύτερα, αν σας αρέσει καλή θέα, είναι φοβερό. 913 00:38:55,675 --> 00:38:57,321 Σαντορίνη, φάε την καρδιά σου. 914 00:38:57,321 --> 00:39:00,670 (απαλή μουσική) 915 00:39:00,670 --> 00:39:03,530 Το κάστρο χτίστηκε από οι Βενετοί το 1596 916 00:39:03,530 --> 00:39:05,240 για την προστασία του νησιού από τους πειρατές, 917 00:39:05,240 --> 00:39:08,130 και κατέληξε να γίνει το πρωτεύουσα της Βόρειας Κεφαλονιάς. 918 00:39:08,130 --> 00:39:09,890 Οι τοίχοι είναι μακρύι και πολύ χοντροί 919 00:39:09,890 --> 00:39:11,810 σε σύγκριση με άλλες παρόμοιες δομές, 920 00:39:11,810 --> 00:39:14,000 που το έκανε ένα από τα τα πιο απόρθητα φρούρια 921 00:39:14,000 --> 00:39:15,210 στο Ιόνιο. 922 00:39:15,210 --> 00:39:17,350 Στη δεκαετία του 1920 χρησιμοποιήθηκε ως φυλακή, 923 00:39:17,350 --> 00:39:20,150 και αργότερα ήταν το σπίτι σε ένα μικρός οικισμός οικογενειών. 924 00:39:21,350 --> 00:39:24,120 Το κάστρο κατοικούνταν από 40 οικογένειες τη δεκαετία του 1940. 925 00:39:24,120 --> 00:39:27,170 Μείωση στα τρία το 1963 όταν εγκαταλείφθηκε. 926 00:39:27,170 --> 00:39:30,060 Αλλά τι πραγματικά το ιδιαίτερο έχει αυτό το οχυρό, 927 00:39:30,060 --> 00:39:33,280 υποστηρίζεται ότι έχει τον μεγαλύτερο τοίχο 928 00:39:33,280 --> 00:39:34,980 σε όλη την Ελλάδα. 929 00:39:34,980 --> 00:39:36,900 Δύο χιλιόμετρα. 930 00:39:36,900 --> 00:39:39,860 Στρατηγός Τζέιμς Νάβια του Βρετανικού Στρατού 931 00:39:39,860 --> 00:39:43,720 ισχυρίστηκε ότι ήταν ισχυρότερο από το Γιβράλτα. 932 00:39:43,720 --> 00:39:46,430 Και όταν περπατάς εδώ και κοίτα αυτούς τους τοίχους, 933 00:39:46,430 --> 00:39:48,003 θα έπρεπε να πιστεύεις ότι είχε δίκιο. 934 00:39:51,310 --> 00:39:53,510 Εκατοντάδες χρόνια έχουν πέρασε από τότε που χτίστηκε, 935 00:39:53,510 --> 00:39:56,290 και σήμερα είναι τόσο επιβλητικό και εντυπωσιακή όσο ποτέ. 936 00:39:56,290 --> 00:39:58,300 Οι τοίχοι μπορεί να καταρρέουν και τα κτίρια 937 00:39:58,300 --> 00:40:00,540 που ήταν κάποτε μέσα μπορεί να είχαν πέσει, 938 00:40:00,540 --> 00:40:03,010 αλλά εξακολουθείτε να έχετε μια αίσθηση τι θα ήταν αυτό. 939 00:40:03,010 --> 00:40:05,050 Φανταστείτε ότι είστε μια δύναμη εισβολής, 940 00:40:05,050 --> 00:40:06,750 πλέοντας στο λιμάνι και κοιτώντας ψηλά 941 00:40:06,750 --> 00:40:09,120 για να δείτε το πανύψηλο φρούριο από πάνω. 942 00:40:09,120 --> 00:40:11,410 Δεν είναι περίεργο που έμεινε τόσο καιρό. 943 00:40:11,410 --> 00:40:14,060 Ας ελπίσουμε ότι μπορεί σταθεί για άλλα 500 χρόνια. 944 00:40:20,100 --> 00:40:20,933 Εκπληκτική επιτυχία. 945 00:40:22,950 --> 00:40:26,290 Μπορώ να δω πώς καλλιτέχνες και ποιητές 946 00:40:27,330 --> 00:40:30,730 μπορούν να αντλήσουν έμπνευση από μέρη όπως αυτό. 947 00:40:30,730 --> 00:40:33,660 Είναι τόσο ήσυχο, είναι τόσο γαλήνιο. 948 00:40:33,660 --> 00:40:38,360 Και τα χρώματα, η υφή, μόνο το σώμα αυτού του τόπου, 949 00:40:38,360 --> 00:40:39,943 το βάθος πεδίου. 950 00:40:41,166 --> 00:40:42,250 (αναπνέει) 951 00:40:42,250 --> 00:40:44,400 Ξέρεις, είμαι απλά παίρνοντας δύο βαθιές ανάσες. 952 00:40:45,610 --> 00:40:47,343 Είναι απολύτως υπέροχο. 953 00:40:49,690 --> 00:40:51,740 Όπως τα περισσότερα ελληνικά ιστορικά μνημεία, 954 00:40:51,740 --> 00:40:53,530 υπάρχουν τόσα πολλά να δεις και να μάθεις. 955 00:40:53,530 --> 00:40:56,640 Πάντα ξεσηκώνονται συναισθήματα και περιέργεια. 956 00:40:56,640 --> 00:40:58,310 Είναι αυτά τα συναισθήματα που βιώνω 957 00:40:58,310 --> 00:40:59,930 όποτε βρίσκομαι σε μέρη όπως αυτό, 958 00:40:59,930 --> 00:41:02,960 που είναι το ίδιο το θεμέλιο για το γιατί βρίσκομαι σε αυτή την οδύσσεια. 959 00:41:02,960 --> 00:41:05,520 Έχω πάει περισσότερο στην Ελλάδα φορές από όσες μπορώ να θυμηθώ, 960 00:41:05,520 --> 00:41:08,580 αλλά είμαι συνεχώς ενθουσιασμένος ανακαλύπτοντας νέα μέρη, 961 00:41:08,580 --> 00:41:11,090 και τη μοναδική ταυτότητα ότι κάθε διαφορετικό λιμάνι, 962 00:41:11,090 --> 00:41:13,010 πόλη, ή χωριό έχει. 963 00:41:13,010 --> 00:41:14,430 Υπάρχουν εκατοντάδες ελληνικά νησιά 964 00:41:14,430 --> 00:41:16,720 και μπορεί να νομίζεις ότι είναι όλα τα ίδια θα είναι. 965 00:41:16,720 --> 00:41:18,970 Αλλά όσο περισσότερο εξερευνώ, τόσο περισσότερο συνειδητοποιώ 966 00:41:18,970 --> 00:41:21,140 ότι δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά από την αλήθεια. 967 00:41:21,140 --> 00:41:23,240 Πολλά από αυτά τα νησιά υπήρξαν ανεξάρτητα 968 00:41:23,240 --> 00:41:25,430 για αιώνες, και είναι μόνο δεμένα μεταξύ τους 969 00:41:25,430 --> 00:41:27,610 με κοινή σημαία και γλώσσα. 970 00:41:27,610 --> 00:41:29,680 Το καθένα έχει τη δική του ιδιαίτερη κουλτούρα, 971 00:41:29,680 --> 00:41:32,380 συναρπαστική ιστορία και μοναδικές γεύσεις. 972 00:41:32,380 --> 00:41:34,600 Αυτή η διαφορετικότητα είναι που κάνει τα ταξίδια 973 00:41:34,600 --> 00:41:36,760 μέσα από τα ελληνικά νησιά τόσο ξεχωριστά. 974 00:41:36,760 --> 00:41:39,060 Η επόμενη στάση με είδε φεύγοντας από την Άσσο και κρουαζιέρες 975 00:41:39,060 --> 00:41:41,350 τα λίγα χιλιόμετρα κατά μήκος η ευθεία στην Ιθάκη. 976 00:41:41,350 --> 00:41:42,990 Ήταν μόνο ένα σύντομο ταξίδι, 977 00:41:42,990 --> 00:41:45,477 αλλά πολύ διαφορετικό προσφορά στην Κεφαλονιά. 978 00:41:46,949 --> 00:41:48,749 Νιώθεις λίγο απόμακρος εδώ, ξέρεις; 979 00:41:50,230 --> 00:41:54,050 Δεν είναι κανείς από εμάς εδώ, όχι ανθρώπους, για χιλιόμετρα. 980 00:41:54,050 --> 00:41:55,500 Εκτός από εμένα και τον κάμεραμαν. 981 00:41:55,500 --> 00:41:57,503 Αλλά φίλε, υπάρχουν παντού κατσίκες. 982 00:41:59,010 --> 00:42:00,600 Τόσο τραχύ έδαφος. 983 00:42:00,600 --> 00:42:01,433 Δείτε το. 984 00:42:02,480 --> 00:42:05,690 Είναι σαν να κοιτάς το Google Earth. 985 00:42:05,690 --> 00:42:06,610 Αν ήταν στο χέρι μου, 986 00:42:06,610 --> 00:42:08,690 το εθνικό ζώο του Η Ελλάδα θα ήταν η κατσίκα. 987 00:42:08,690 --> 00:42:11,230 Είναι περισσότερο στο σπίτι εδώ από οποιοδήποτε άλλο ζώο, 988 00:42:11,230 --> 00:42:12,063 και θα ήσουν δύσκολο πιεστεί για να βρει ένα νησί 989 00:42:12,063 --> 00:42:14,053 όπου δεν περιφέρονται ελεύθερα. 990 00:42:15,160 --> 00:42:18,550 Η θάλασσα εδώ, το Ιόνιο είναι τεράστιο, 991 00:42:18,550 --> 00:42:21,110 αλλά τα νησιά είναι τόσο κοντά μεταξύ τους, 992 00:42:21,110 --> 00:42:23,170 ότι είναι τέλειο για ναυτικούς. 993 00:42:23,170 --> 00:42:25,810 Και είναι πραγματικά τέλειο για ερασιτέχνες ναυτικούς. 994 00:42:25,810 --> 00:42:28,550 Μπορείτε να δείτε εκεί έξω, ένα, δύο, τρία, τέσσερα, πέντε, 995 00:42:28,550 --> 00:42:30,430 έξι ιστιοφόρα. 996 00:42:30,430 --> 00:42:32,500 Στην πραγματικότητα είναι μέρος ενός στολίσκου, 997 00:42:32,500 --> 00:42:34,620 και υπάρχουν αρκετοί στολίσκοι 998 00:42:34,620 --> 00:42:36,550 που πλέουν εκεί τακτικά. 999 00:42:36,550 --> 00:42:39,410 Αυτό το μέρος, η Ιθάκη, παίρνει 200 σκάφη κάθε μέρα, 1000 00:42:39,410 --> 00:42:42,200 διαφορετικά μέρη του νησί μέχρι το καλοκαίρι. 1001 00:42:42,200 --> 00:42:44,660 Αυτός είναι ένας αριθμός στολίσκων. 1002 00:42:44,660 --> 00:42:46,160 Τώρα που έφτασα στην Ιθάκη, 1003 00:42:46,160 --> 00:42:48,650 ήρθε η ώρα να εξερευνήσετε τι αυτό το απίστευτα όμορφο νησί 1004 00:42:48,650 --> 00:42:49,820 έχει να προσφέρει. 1005 00:42:49,820 --> 00:42:52,860 Μπορεί να είναι μικρό, αλλά σίγουρα έχει μεγάλη γροθιά. 1006 00:42:52,860 --> 00:42:55,543 Επειδή είναι τόσο μικροσκοπικό, είναι εύκολο να δεις πολλά 1007 00:42:55,543 --> 00:42:56,967 σε λίγο χρόνο. 1008 00:42:56,967 --> 00:42:59,700 Από εδώ, το ταξίδι μου θα γίνει μετά πάρε με στη Λευκάδα. 1009 00:42:59,700 --> 00:43:01,800 Είναι ένα μέρος γεμάτο μύθους και θρύλους, 1010 00:43:01,800 --> 00:43:03,460 που χρονολογείται από την αρχαιότητα. 1011 00:43:03,460 --> 00:43:05,900 Όντας συνδεδεμένος με το ηπειρωτική χώρα μέσω πεζοδρομίου, 1012 00:43:05,900 --> 00:43:07,810 είναι ένας πολυσύχναστος τουριστικός προορισμός, 1013 00:43:07,810 --> 00:43:10,500 αλλά αυτό δεν έχει αφαιρέσει από την αυθεντικότητά του. 1014 00:43:10,500 --> 00:43:12,510 Σκάψτε λίγο πιο βαθιά από τα δημοφιλή τουριστικά στέκια, 1015 00:43:12,510 --> 00:43:14,210 και θα βρεις ένα ιδιαίτερο μέρος, 1016 00:43:14,210 --> 00:43:16,870 με φυσικά και ανθρωπογενή θαύματα. 1017 00:43:16,870 --> 00:43:19,310 Αλλά πριν από τότε, το έχω κάνει έχω κάποια πεζοπορία να κάνω. 1018 00:43:19,310 --> 00:43:22,270 Έχω ακούσει συχνά ανθρώπους αναφέρονται ως κατσίκες του βουνού. 1019 00:43:22,270 --> 00:43:24,400 Λοιπόν, σίγουρα δεν είμαι εγώ. 1020 00:43:24,400 --> 00:43:26,860 Όσο κι αν αγαπώ ένα καλό περπατήστε στην ύπαιθρο, 1021 00:43:26,860 --> 00:43:29,240 δεν θα με βρεις ποτέ σκαρφαλωμένο σε άκρες βράχου. 1022 00:43:29,240 --> 00:43:33,070 Πέτρος Μανέας και ύψη βεβαίως δεν τα πάνε καλά. 1023 00:43:33,070 --> 00:43:34,733 Η παραλία είναι περισσότερο ο βιότοπός μου. 1024 00:43:34,733 --> 00:43:37,316 (έθνικ μουσική)